排名第一的最强护肝食物指的是鸡蛋。肝脏是人体维护新陈代谢的重要器官，但是我们在服用一些药物或者过度饮酒后可能会对肝造成损伤，所以此时就应该吃一些护肝食物来修复肝脏组织，那么鸡蛋就是最强的护肝食物，因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，可以帮助修复肝脏组织，也可以为身体补充营养。

肝脏是我们人体维护新陈代谢必不可少的器官，也是帮我们人体解毒的，肝脏受损可能无法代谢身体的毒素，就会危害到身体的健康，所以护肝非常重要，我们日常生活中很多人都用猪肝或者牛奶来护肝，但其实经过很多专家认证，鸡蛋才是目前最强的护肝食物。

鸡蛋里面含有的蛋白质和卵磷脂很丰富，这些成分可以帮助患者修复细胞，同时也有帮助细胞再生和修复肝脏组织的效果，它里面的蛋白质很容易被人消化和吸收，如果每天能够吃一两个，就可以保护肝脏而且可以让人一天所需要的营养得到补充。

众所周知鸡蛋是出名的营养食物，对于护肝来讲也发挥着很好的作用，如果患者长期在服用一些重金属药物或者是长期饮酒人士可以每天吃1~2个鸡蛋，但是也不建议吃太多，不然会因为吃太多而导致营养过剩，同时还会导致消化吸收受到影响，从而使胆固醇升高，造成高血脂等问题。