宝宝1岁就可以吃蛋白了。如果太早的话，宝宝的肠胃功能发育得还不是很完善，对摄入的蛋白是很难吸收的，还会对肠胃造成一定的负担，导致出现腹泻的情况。所以如果宝宝要吃蛋白的话，最好是1岁后进行投喂，因为这个时候宝宝的肠胃功能发育差不多已经很完善，可以吃一个鸡蛋了。但由于每个宝宝肠胃的发育和功能完善的时间不同，所以宝宝吃蛋白的时候是有所不同的话，建议家长们根据宝宝的情况添加蛋白。

宝宝吃蛋白的注意事项

1. 1. 算计好食量：一到两岁的孩子每天只需要40克左右的蛋白质，除普通食物外，每天添加1个或1个半鸡蛋就足够了，对于1岁以前的小婴儿，可能量需要更少一些；
2. 2. 算计好煮鸡蛋的时间：煮鸡蛋的时间一定要掌握好，一般8到10分钟，如果鸡蛋没有煮熟，里面含有细菌和寄生虫，这样就很容易导致宝宝拉肚子，煮得太老会蛋白质结构紧密，不容易被消化；
3. 3. 不宜吃煎炸鸡蛋：高温的油还可使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其它氨基酸受到破坏，失去营养价值，食用后还会在口腔和胃内不易和消化液接触，使消化受到影响；
4. 4. 发热时不宜吃鸡蛋：鸡蛋蛋白食后可能会产生额外热量，导致机体内热量增加，不利于病情的恢复。

需要注意的时，如果宝宝吃了蛋白后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、腹胀等症状时，家长们一定要及时带宝宝去医院进行检查，看是否是对蛋白过敏，如果是的话，最好是在医生指导下进行治疗，防止宝宝过敏症状加剧，不利于身体健康。