马齿苋是一种药食同源的中草药,主治热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹等病症,而且特别适合高血压、糖尿病、内热旺盛等人群食用,不仅具有辅助治疗白发、美容养颜、治皮肤病、保护胃黏膜等功效,还能够起到降低血糖浓度、保护心脏、增强心肌功能等作用。但是具体使用和食用马齿苋的时候,也要注意其方法和禁忌,而且选购市面上的马齿苋要注意区分其假的马齿苋。
马齿苋是一种药食同源的中草药,主治热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹等病症,而且特别适合高血压、糖尿病、内热旺盛等人群食用,不仅具有辅助治疗白发、美容养颜、治皮肤病、保护胃黏膜等功效,还能够起到降低血糖浓度、保护心脏、增强心肌功能等作用。但是具体使用和食用马齿苋的时候,也要注意其方法和禁忌,而且选购市面上的马齿苋要注意区分其假的马齿苋。
马齿苋又名五行草,其叶子是青色的,在国内各地均有分布,由于含有多种营养物质,因而具有相当高的食用价值和较为广泛的药理用途。马齿苋的叶表面的黄褐色,且有明显纵沟纹,叶对生或互生,但易破碎,儿完整叶片倒卵形,其生长的特性是喜温暖湿润气候,适应性比较强,非常能够耐旱,大多生长于田野路边及庭园废墟等向阳处。
马齿苋不仅是一种药材也是一种野菜,其中含有丰富的去甲肾上腺素,不仅可以调节人体内糖的代谢,还可以降低血糖浓度、保持血糖稳定,而且还含有大量的钾盐,可以起到降低血压、减慢心率,保护心脏的作用,另外,还有以下一些功效与作用:
马齿苋作为一种中药材来说,有着非常高的药用价值,内服不仅具有清热解毒、散血消肿的功效,还能治热痢脓血、热淋、血淋、带下、痈肿恶疮、丹毒等病症。
同时也可以用新鲜的马齿苋捣碎外敷,特别适用于全身皮肤的痈肿疮毒,比如痔疮、湿疹皮炎等,既能清热解毒,消肿止痛,同时又很好地保护了皮肤和创面,促进生肌收口,而且还可以促进新陈代谢,提高自身的体质。
马齿苋作为一种中草药,适用于大部分人群使用,特别适合高血压人群食用,糖尿病患者也非常适合食用,而且马齿苋是凉性植物,十分适合内热旺盛的人食用,同时维生素A缺乏症、眼干燥症、夜盲症等人群或者有妇科病的患者也可以食用。
但是马齿苋也有禁忌人群,比如脾胃虚弱、容易腹泻的人群不宜食用,否则会加重病症,怀孕期间的女性不宜食用,误吃容易发生流产的危险,而且正在吃中药的人也不要吃马齿苋,否则会影响药效。
马齿苋[1]作为一种药食同源的植物,早在《食疗本草》中就有大量的记载,其食用方法有生食、粳米煮成粥烹煮、榨成汁或泡水饮用,但无论哪种食用方法,都具有清热解毒、凉血止血、止痢等好处。
很多人知道马齿苋都是因为传闻它有治疗白发的功效,然而事实上,马齿苋作为一种中草药虽从理论上可以使白发变黑,但没有彻底治疗白发的作用,只是民间还是有关于马齿苋治白发的很多方法,比如:
虽然马齿苋有非常多的功能,且食用方法比较多样,但是马齿苋也有食用禁忌,比如刚开始吃的时候一定要少量,要在身体逐渐适应了之后再多吃,因为马齿苋是凉性的中药,一次性过多食用反而会对身体不利。
同时,马齿苋不适宜和甲鱼一起食用,否则很可能会出现消化不良的坏处,严重还会导致食物中毒,除此之外,脾胃虚寒、滑肠泄泻的人要慎用马齿苋煮水喝,易伤及人体阳气。
马齿苋为马齿苋科植物马齿苋的干燥地上部分,市面上售卖的马齿苋基本是已经加工晒干的,目前网络销售的每斤干马齿苋价格基本在10~30元不等,而新鲜马齿苋价格基本是9元左右一斤。
一般来说,春夏季节可以在菜市场挑选新鲜的马齿苋,如果找不到新鲜的,也可以到中药房去购买干品,不过在选购时尽量挑整齐、少碎的干马齿苋,并且注意区分假马齿苋,因为假马齿苋虽也有一定的药用价值,但是食用不当会引起中毒现象。
而在具体挑选马齿苋的时候可以首先看外观,通常优质的干马齿苋是多皱缩卷曲的,一般株小的马齿苋较嫩,大的马齿苋会太老,其次就是闻气味,一般好的马齿苋是气味微酸。
Q:治白头发吃马齿苋前需要焯水吗?
A:治白头发吃马齿苋前需要焯水,而且在焯水之前需要将马齿苋清洗干净,在前面的步骤进行完成之后就可以倒入调好的酱汁食用,不过在焯水的时候也需要注意一些细节,比如不要久烫,只要在在锅里打个滚就可以捞起来了,否则容易烫烂影响口感和药效。
Q:皮肤敏感的人吃了马齿苋可以修复红血丝吗?
A:从理论上讲,皮肤敏感的人吃了马齿苋可以修复红血丝,因为马齿苋的汁液不仅可以抑制自由基的生长,还能够击退皮肤内的黑色素,但是大多数皮肤敏感的人皮肤出现红血丝,都是因为皮肤保护屏障受损,导致的皮下的毛细血管暴露在皮肤表面,因此吃马齿苋修复红血丝的功效甚微。
Q:为什么孕妇吃了马齿苋之后感到头晕?
A:孕妇吃了马齿苋之后感到头晕,很可能是低血压贫血引起的,也有可能是因为马齿苋导致的先兆流产,因此建议孕期女性立即停止食用马齿苋,如果感到头晕、腹痛等并发症状,那么需要到医院进行检查,而且在之后千万不要在孕期食用马齿苋。
Q:月经期间吃了马齿苋后拉肚子怎么回事?
A:月经期间吃了马齿苋后拉肚子,很可能是女性属于寒性体质且肠胃功能不太好,因为这类人群吃了马齿苋很容易引发腹泻,而且女性在月经期间最好不要吃凉性的马齿苋,否则容易加大痛经症状,还容易伤及子宫,有可能会影响生育。
Q:马齿苋和玉米须泡水喝可以治疗前列腺吗?
A:马齿苋和玉米须泡水喝是可以治疗前列腺的,因为马齿苋具有清热解毒的作用,而且玉米须对人会有利排尿的功效,但是需要注意的是,马齿苋和玉米须泡水喝只能作为辅助治疗,最主要的还是患者到医院进行针对性治疗,同时注意避免久坐、憋尿及不良性生活习惯。
Q:女性每天吃凉拌马齿苋会致癌吗?
A:目前没有研究证实女性每天吃凉拌马齿苋会致癌,因为马齿苋作为一种中草药,对女人的好处比较多,比如具有利尿、解毒、消肿、消暑等作用,常吃马齿苋还有利于平衡人体的酸碱度,而且常吃马齿苋也对肠胃和心血管有好处,所以没有在经期或者孕期的女性,是可以每天吃凉拌马齿苋的。