个人认为少年被15人校园霸凌反抗刺伤3人是属于正当防卫。第一在这个事件里面我们可以看到，少年是被逼着去厕所的，带着的刀是为了防身，第二少年拿出刀刺伤的前提是因为他被一群人拳打脚踢了，第三在殴打停止之后少年也就放下了刀，并没有继续，从这三点可以看出，少年的刺伤行为是完全符合正当防卫的界定的。

故意伤害和正当防卫的区别

1. 1. 法律性质：故意伤害属于违法犯罪行为，而正当防卫不是违法犯罪行为；
   
2. 2. 概念：故意伤害罪是指在故意的主观心态下希望他人的身体受到伤害继而实施的伤害行为，而正当防卫是指对于眼前正在进行的不法侵害，为了以防集体、国家、自己、他人的人身和财产安全受到正在进行的不法行为的侵害，而实施的制止不法侵害的行为；
   
3. 3. 条件：正当防卫的发生是有条件的，比如不法侵害正在进行、正当防卫人具有防卫意识，是保护无辜人的人身财产安全，而不是对对方的挑衅或激将、只能针对不法侵害本人、没有超过必要限度，而故意伤害没有；
   
4. 4. 主观区别：故意伤害的主观是要对对方的合法权益造成侵害，而正当防卫的主观是不要对方伤害到自己的合法权益；
   
5. 5. 客观：正当防卫客观上可能出现对对方的合法权益的损害，而故意伤害则是肯定会对对方的合法权益造成损害。
   

以上就是故意伤害和正当防卫的界定，当自己的生命遇到威胁的时候，是可以采取相应的措施保卫自己的生命财产安全的。