铁蛋白是一种包含在细胞内的蛋白质，它储存在肝脏、脾脏、骨骼肌、骨髓和血液中供人体以后使用，体内蛋白质的含量与铁的储存量是有直接相关的，铁蛋白高低也是血检确定铁水平的组成部分。

如果铁蛋白水平偏低表明缺铁，没有充足的铁，红血细胞就会因为缺乏血红素而不能携带足够的氧气，血红素需要铁从肺部把氧气传输到身体各个部位，缺乏红血细胞或红血素也叫做贫血症。

少量的铁蛋白并不总是有症状，但这种情况可能是个体的先兆，与蛋白质低的一项相关症状包括轻微疼痛、易疲劳、虚弱、脉搏或心悸增加、性欲能量丧失、易怒和意识混乱增加，其他症状包括食用不健康冰冷的食物，轻微腹痛，胃灼热，四肢麻木等，除了女性经历长时间的月经。

铁蛋白低还会造成组织缺血症状，表现为头发干枯，干黄容易脱发，容易发生口角炎、舌炎，严重者可造成吞咽困难。所以铁蛋白低，对全身各个组织都有明显的损害，需要及时治疗。

铁蛋白偏低的治疗除了补充铁元素，还可以通过富含铁的食品来补充，比如瘦肉、鸡蛋、绿叶蔬菜和多叶蔬菜，以及全麦面包产品，也可以通过当地药店的非处方铁补充剂来改善，请务必阅读了解这些补充剂的使用说明，方便有效的治疗。