夫妻同时查出甲状腺癌,难道癌症也会传染?
今天我看到一则新闻,讲的是39岁的熊女士和41岁的丈夫都是湖北蕲春县的农民,平日里两人身体状况不错,在县城居住的亲戚邀请下,夫妻俩到县医院做了体检,没想到体检结果让夫妻俩大吃一惊,两人被同时诊断为甲状腺结节。难道说癌症也能传染?
今天我看到一则新闻,讲的是39岁的熊女士和41岁的丈夫都是湖北蕲春县的农民,平日里两人身体状况不错,在县城居住的亲戚邀请下,夫妻俩到县医院做了体检,没想到体检结果让夫妻俩大吃一惊,两人被同时诊断为甲状腺结节。难道说癌症也能传染?
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徐寅生
最后编辑于2022-12-20 23:13
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张绪坤
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常吃腌菜是夫妻俩患上甲状腺癌的重要原因,因为咸菜和腌制品里面含有较多的亚硝酸盐,虽然亚硝酸盐本身不致癌,但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合,形成致癌物亚硝胺。甲状腺癌早期临床表现不明显,夫妻俩长期共同生活饮食习惯高度一致,一方若查出甲状腺癌等癌症,另一方就要提高警惕,除此之外,平时养成均衡饮食的习惯,多吃新鲜水果蔬菜,少吃腌制食品。

7种做菜习惯容易致癌

1、炒菜不开抽油烟机

厨房油烟是肺癌的重要致病因素,每天炒菜的次数越多,患肺癌的风险就越大。因为由于厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾,使局部环境恶化,有毒烟雾长期刺激眼和咽喉,损伤呼吸系统细胞组织,很容易使肺癌发生。

2、锅冒烟才放菜

当油锅开始冒烟的时候,说明油温已经挺高了,这个时候炒菜很有可能会产生一些致癌物质。

3、炒菜温度高、炒完不刷锅

炒菜时温度越高、时间越长,产生的丙烯酰胺(2类致癌物)越多。另外,如果食物烤到焦糊或炒完菜不刷锅,锅表面会附着有食物残渣,再次加热,也会产生有害物质。

4、做饭放盐过多

做饭放盐过多,除了会引起高血压的等心脑血管疾病,还会增加胃癌的发病风险。研究发现,食盐的致癌的原因之一是高渗透压对胃黏膜造成损害,从而造成一系列病理改变。

5、一锅油反复用

在用过的油里,会含有上次煎炸时各种残留的有害物质。这些油脂如果持续受热,还会继续产生一些致癌物,比如著名的“苯并芘”,国际癌症研究机构确认的1类致癌物。

6、爱吃煎炸食品

有些人常吃煎炸的食物,家里经常会炸一些食物,但这会增加患癌风险,像土豆、馒头这样高碳水化合物、低蛋白质的淀粉类食品,以及一些蔬菜,在煎炸、烧烤等高温(温度通常超过120℃)烹调时,也更容易产生丙烯酰胺等致癌物。

7、爱用土榨油、毛油

有些人喜欢使用未经精炼的“毛油”、“土榨油”,觉得这样的油天然、味道香、更健康,其实,这些油未经过精炼加工,杂质多、烟点低,容易形成大量油烟,更容易产生致癌物。

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2021-09-22
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