孕妇能吃牛排吗 - 几分熟最好、对胎儿好处与坏处

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牛排营养丰富,属于西餐的一种,深受欢迎,牛排营养丰富,其中还有丰富的蛋白质多种维生素和微量元素等成分。对于身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,对于小孩和孕妇尤其有补益的功效。孕妇怀孕时在吃牛排的时候,最好是以全熟的牛排为主,生冷的牛排会对身体健康造成影响,而且生冷的牛排里面很容易有一些寄生虫或者是细菌等等,并且吃半熟的牛排是很容易造成寄生虫感染的,容易造成腹泻或者是严重的呕吐状况。

牛排营养丰富,属于西餐的一种,深受欢迎,牛排营养丰富,其中还有丰富的蛋白质多种维生素和微量元素等成分。对于身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,对于小孩和孕妇尤其有补益的功效。孕妇怀孕时在吃牛排的时候,最好是以全熟的牛排为主,生冷的牛排会对身体健康造成影响,而且生冷的牛排里面很容易有一些寄生虫或者是细菌等等,并且吃半熟的牛排是很容易造成寄生虫感染的,容易造成腹泻或者是严重的呕吐状况。

牛排
beefsteak
西餐
肉细多汁
125 千卡
19.9 克
4.2 克
2 克
7 微克
1.1 微克
72.8 微克
0.04 毫克
0.14 毫克
5.6 毫克
0.65 毫克
84 毫克
216 毫克
20 毫克
3.3 毫克
0.04 毫克
4.73 毫克
0.18 毫克
168 毫克
6.45 微克

牛排[1]属于西餐,深受欢迎,牛排含有丰富的营养物质,包括蛋白质、铁、钙、磷等微量元素,可以促进胎儿的生长发育,对大人也非常有好处,可以预防缺铁性贫血。不过孕妇吃牛排需要适量,牛排最好熟透,因为如果不熟透,容易在牛肉里面有寄生虫的情况存在的。

牛排营养美味

孕妇能不能吃牛排

孕妇是可以吃牛排[2]的,但牛排最好熟透,因为如果不熟透,容易在牛肉里面有寄生虫的情况存在,如果一旦服用,含有寄生虫的牛排容易引起孕妇其他的异常。

孕妇是可以吃牛排的

孕早期

怀孕初期可以吃牛排,因为牛肉中含有丰富的蛋白质,能够保证孕妇的营养摄入,一定要注意牛排要全熟,避免食用半生不熟的牛排,以免引起恶心、呕吐、胃肠道消化不良等不适反应。

怀孕初期可以吃牛排

孕中期

怀孕中期可以吃牛排,牛排营养丰富,其中还有丰富的蛋白质多种维生素和微量元素等成分。对于身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,对于小孩和孕妇尤其有补益的功效。

孕中晚期可以适量食用牛排

孕晚期

孕晚期是可以酌情吃一些牛排,如果只是偶尔吃一次改善一下个人口味的话是不影响的,不能吃太多次。在牛排上面最好不要撒一些比较辛辣的调料,单纯就是纯的牛排放点盐之类的,是可以的。同时晚期也不要一次吃太多,否则的话容易出现消化不良。

孕妇吃牛排的好处

牛排含有丰富的营养物质,包括蛋白质、铁、钙、磷等微量元素,可以促进胎儿的生长发育,对大人也非常有好处,可以预防缺铁性贫血,所以孕妇吃牛排有很多好处。

孕妇吃牛排有很多好处

补充能量

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。对孕妇补充能量来说也是非常有好处的。

孕妇吃牛排可以补充能量

增强免疫力

牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于身体的恢复。

孕妇吃牛排可以增强免疫力

促进新陈代谢

牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

牛排可以促进新陈代谢

孕妇适宜吃几分熟的牛排

孕妇吃牛排[3]最好吃全熟的牛排,因为如果不是特别熟的牛排,里面可能会有寄生虫,尤其是弓形虫,会增加患病的几率,而弓形虫还可以通过胎盘影响到宝宝,怀孕以后的饮食尽量要新鲜,而且要做熟,平时应该注意多样化,避免挑食或者是偏食,另外怀孕以后也应该注意避免接触宠物,因为宠物身上也有可能会有弓形虫,出现感染。

孕妇适宜吃全熟的牛排

孕妇吃牛排的危害

牛肉营养和食用价值高,所以孕妇是可以吃牛肉,而且牛排是属于牛肉烹饪方式的一种,所以孕妇也是可以食用牛排,但是由于牛肉属于热性食物,所以不宜多吃,同时过量吃牛肉可能会导致孕妇上火,出现便秘症状。

孕妇吃牛排要适量食用

消化不良

牛肉含有较多的蛋白质,本来就属于比较难消化的食物,怀孕期间女性的消化功能不是很好,食用生的或半生的牛排可引起消化不了,严重时可出现腹胀,腹泻。

孕妇吃牛排可能会消化不良

寄生虫感染

牛肉中存在一定量的寄生虫,目前已经确定的是弓浆虫,这种寄生虫在高温加热之后会死去,但是在半生食物中依旧是存活的,孕妇这样吃的话容易感染,对自己和胎儿都有威胁。弓浆虫感染后主要是侵蚀神经系统和呼吸系统,导致智力下降,后期还可见从鼻子、嘴巴、耳朵爬出成虫。

孕妇吃牛排可能寄生虫感染

孕妇吃牛排的注意事项

孕妇吃牛排需要适量,牛排最好熟透,因为如果不熟透,容易在牛肉里面有寄生虫的情况存在的,如果一旦服用含有寄生虫的牛排,容易引起孕妇及胎儿的异常。

  1. 1. 孕妇吃牛排最好是自己在家做,更加安全、卫生;
  2. 2. 牛肉属于大热食物,孕妇吃牛排要注意不能大量食用,每次半份即可;
  3. 3. 孕妇吃牛排不能添加过多刺激性的调味品,尤其是黑胡椒,芥末等辛辣刺激性的,影响身体健康,还容易引起上火。
孕妇吃牛排要多加注意

牛肉属于热性食物,准妈妈吃多了容易导致胎宝宝出生之后上火。而且烹饪牛排热量较高,吃多易发胖哦。建议孕期营养要注意平衡,要多吃含蛋白质、含铁、钙等微量元素多的食物。

孕妇吃牛排对胎儿的影响

孕妇吃牛排具有一定的好处,牛排营养丰富,其中含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素等成分。孕妇吃牛排对胎儿也有好处,牛排里面有大量的钙和蛋白质,对胎儿的发育有很大的好处。但是需要注意,孕妇吃牛排最好选择新鲜的,不要吃冷冻的牛排。可以自己买来在家里做,干净又实惠,最好不要到餐厅吃廉价的牛排,廉价的牛排质量没有保证。在吃牛排的时候可以搭配各种蔬菜,可以补充维生素。

孕妇吃全熟牛排对胎儿有益

孕妇要适量食用全熟牛排,建议孕妇多吃含蛋白质、含铁、钙等微量元素多的食物,这类食物主要就是指肉类,除了肉类孕期要多吃青菜、绿叶菜。

参考资料
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1. 郎玉苗,谢鹏,李敬.《熟制温度及切割方式对牛排食用品质的影响》.农业工程学报
[引用日期 2021-12-29]
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