O型血的人体质特殊，喝牛奶会引起消化不良、胀气、发胖，所以不能喝牛奶。O型血是比较特殊的一种血型，会具有良好的体质，但是由于O型血胃酸过多，不能对牛奶等乳制品却不能有效的代谢，会引起胃胀气，进而容易引起下半身发胖，还会因为乳糖不耐受引起对牛奶的过敏反应。

通常O型血的人天生就比其他血型胃酸分泌的多，如果吃了乳制品和小麦类的食物，反而会引起消化不良和胃酸胀气，会出息食物在体内堆积的情况，会导致出现胃部疼痛、反酸、恶心、嗳气、烧心等不良反应，所以说会出现O型血不能喝牛奶的说法，具体原因如下：

1. 1. 引起胀气。o型血天生就比其他血型胃酸分泌的多，适合吃肉，但如果吃了乳制品和小麦类的食物，反而会引起胃酸胀气；
2. 2. 引起发胖。因为这类人摄入牛奶后，不能将牛奶中的乳糖转化为半乳糖或葡萄糖引起消化不良，我们都知道，消化不良很容易在体内堆积食物和热量，进而会引发发胖；
3. 3. 体质特殊。O型血自身的特殊性，所以对于优质蛋白质的要求是比较高的，牛奶里面含有丰富的蛋白质，可能会出现过敏反应。

所以，o型血的人喝了牛奶，会造成消化不良、胀气和发胖，因此o型血的人群要少吃乳制品和小麦类的食物，包括肥肉、鹅肝和鱼子酱这类高脂肪的食物也应少吃，还有像土豆热量含量高，也要少吃。并且平时要远离冷冻的食物，一定要吃恒温的食物，否则会刺激到肠胃，也会使肠胃壁变得越来越薄弱。

由此可见，O型血的人饮食上要十分注意，避免食用牛奶、肥肉等热量比较高的食物，从而避免出现胃胀气、过敏等危害，但是也不能减少各种营养物质的摄入，可以从其他食物上摄取相同数量的蛋白质或钙可能需要摄入更多的热量，具体如下：

1. 1. 蔬菜水果。O型血的人可以大量食用各种蔬菜和水果，比如豆芽、油菜、卷心菜等等绿叶菜都可以多吃，苹果、柚子等糖份不高的水果也可以多吃；
2. 2. 优质肉类。O型血的人可以经常适量食用瘦肉、鸡蛋、贝类和鱼类。这个血型的人胃酸偏多，所以消化荤食的能力还是比较强的，但也不要一次吃过量。

总之，由于O型血自身的特殊性，对于优质蛋白质的要求是比较高的，需求量也比较大，所以O型血的朋友可以在平时适当多补充一些鸡蛋。此外还可以多吃一些新鲜的蔬菜和肉类，尤其是牛肉和羊肉这两种肉类当中的营养价值更高，热量相对来说更低一些，对O型血的健康更有帮助。