孕妇能吃西红柿吗 - 食用功效作用、对胎儿好坏

西红柿[1]又称番茄，营养丰富，味道酸甜，既能当水果又能做成佳肴，并且西红柿富含胡萝卜素、番茄红素、维生素C、蛋白质等营养物质，其中的苹果酸和柠檬酸能帮助胃液对蛋白质，脂肪的消化和吸收，吃西红柿给孕妇带来很多好处，非常适合孕妇食用。

孕妇能不能吃西红柿

孕妇可以吃西红柿，吃西红柿给孕妇带来很多好处，西红柿性凉，味甘酸，富含胡萝卜素、西红柿红素、维生素C、蛋白质等营养物质，西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食等功效。

孕早期

女性孕早期是可以吃西红柿的。西红柿含有丰富的维生素，其中包括番茄红素和维生素C，番茄红素是第三代抗氧化剂，女性服用可以预防胎儿畸形。

孕中期

怀孕中期可以吃番茄，西红柿富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，对防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病有良好功效。

孕晚期

怀孕晚期可以吃西红柿，西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，可以补充营养，增强体质。

孕妇吃西红柿的好处

西红柿[2]富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要，又能补充营养。

防癌

西红柿里的西红柿红素能通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。

降脂降压

西红柿里含的维生素C、芦丁、西红柿红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另其含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用。

增强食欲

西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。

预防妊娠纹

西红柿性凉，味甘酸，富含胡萝卜素、西红柿红素、维生素C、蛋白质等营养物质。西红柿含有的胡萝卜素和西红柿红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑，能有效预防孕妇担忧的妊娠斑和妊娠纹等肌肤问题。

孕妇吃西红柿的做法

西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病，还能有利于能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成。

西红柿炒鸡蛋

食材用料：西红柿、鸡蛋、大豆油、精盐、葱。

1. 1. 将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用；
   
2. 2. 热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中；
3. 3. 将鸡蛋煎至两面呈金黄色，煎熟，铲出，装入碗中待用；
   
4. 4. 热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块，将西红柿翻炒均匀；
   
5. 5. 加入精盐，翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后，倒入葱花；
   
6. 6. 将西红柿，鸡蛋，葱花翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
   

西红柿烩菜花

用料：花菜1颗、西红柿2个、葱姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量。

• 西红柿去皮切成块，花菜洗干净掰成小朵；
  
• 在沸水中焯8成熟，捞出备用，锅放热油，下葱姜末爆香；
  
• 放入西红柿快炒至浓稠，倒入番茄酱，下菜花翻炒，等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。
  

一般孕妈妈虽然都可以放心地吃西红柿，但同时还要注意一些事情，比如最好不要生吃西红柿，或者不能一次生吃过多西红柿等。

孕妇吃西红柿的注意事项

西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，酸甜的口感有助孕早期准妈妈开胃，但孕妇食用西红柿任需多加注意哦。

1. 1. 食用西红柿要注意：要选择个大、圆润、丰满、外观漂最的食用。不要吃长有赘生物的西红柿，因为这个赘生物是肿瘤；
   
2. 2. 不吃未成熟的西红柿：因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害；
   
3. 3. 不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。
   

虽然孕妇吃吃西红柿带来很多好处，西红柿中的苹果酸和柠檬酸能帮助胃液对蛋白质，脂肪的消化和吸收，但孕妇要适量食用西红柿，不能吃生的西红柿哦。

孕妇吃西红柿对胎儿的影响

西红柿[3]含有丰富的营养，能够消除疲劳，增加食欲，提高对蛋白质的消化，还含有丰富的铁剂，能够改善孕期贫血的情况，所以对宝宝的发育也有一定的好处。西红柿中含有丰富的番茄红素，并且含有丰富的叶酸，叶酸是胎儿发育必需的营养素，适当补充叶酸可以避免胎儿畸形，能够降低胎儿畸形的几率，同时也可以避免胎儿发育不良。

在怀孕期间还需要均衡营养，多吃水果蔬菜，注意休息，避免熬夜，定期的做好孕期检查，对宝宝的健康有益。