香瓜的功效与作用 - 功能主治与禁忌、副作用、图片

香瓜也叫甜瓜，属于寒性食物，不同部位都有着不同的功效，比如瓜蒂具有催吐的作用，瓜瓤补中益气养阴，而香瓜子有利尿、除湿的功效，但如果是减肥期间的话，就要尽量少吃甜瓜，因为香瓜中含有很高的糖分，而人体晚上消化能力较弱，如果晚上吃甜瓜的话是很容易发胖的，所以最好是不要再晚上吃香瓜，白天吃完后适量运动，可以有效消耗其糖分。

香瓜的功效与作用

香瓜是生活中比较常见的水果，它里面的营养物质对缓解便秘、补充营养、减肥、预防中风、生津止渴都有很显著的效果，虽然它的糖分很高但是它的好处也是实在的。

缓解便秘

香瓜之中含有大量的植物纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，增加消化的速度和效率，并且加速体内废物的排出，从而起到缓解便秘的作用。

补充维C

香瓜之中含有大量的维生素C，是人体维生素C的重要来源。而维生素C是一种很好地抗氧化剂，并且还有着抗癌的功效。

帮助减肥

香瓜之中含有的蛋白质和热量并不算太高，但是食用之后也能够为人带来饱腹感。所以需要减肥的朋友可以考虑将之加入食谱。

保护肝脏

香瓜中含有丰富营养元素，如B类维生素，能够促进消化、对保护肝脏和防止脂肪肝有着重要生理作用，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。

预防中风

香瓜含有丰富的维生素群和矿物质，其中钾元素的含量非常丰富，钾元素能够起到调节血压的作用，能够很好的预防中风的风险，同时还可以很好的预防肾结石。

延缓衰老

香瓜中的维生素C的含量也很丰富，大家都知道维生素C是一种抗氧化剂，能够很好的清除体内的自由基，减缓人体衰老的速度。

利尿

我国中医学自古以来就发现香瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的功效。对于一些小便不通畅的患者来说是个不错的选择。

香瓜的营养价值

香瓜[1]的味道比较甜，是因为含有大量的糖类，容易增肥。其实香瓜虽然甜，但是含的糖分不多，而且还有丰富的营养价值。

1. 1. 香瓜是维生素C一个很好的来源，这是一个抗氧化剂。这有助于防止心脏疾病，甚至癌症；
2. 2. 香瓜含有维生素A，B，C和镁，钠和钾等矿物质。由于不含胆固醇，对血液中胆固醇高的病人很安全；
3. 3. 香瓜味道很好，可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代，可以帮助健康的减肥。由于含有丰富的钾，它可以帮助控制血压，并能预防中风；
4. 4. 香瓜还提供许多其他的健康好处。经常消费香瓜汁可以帮助治疗食欲不振，胃酸过多，溃疡和尿路感染。还可以败火，在很大程度上可以防止与内热有关的疾病；
5. 5. 香瓜含有丰富的植物纤维，因此可以极大的缓解便秘。香瓜的营养价值和对健康的好处已得到世界各地医生的确认。他们认为，这种水果可以预防与年龄有关的骨质流失。

香瓜的食用禁忌

香瓜[2]的营养价值高，人们因为它的口感备受青睐，但是香瓜性寒在食材怕费食用方面是有禁忌的，若果搭配不当会对身体造成严重危害，尤其是香瓜的瓜蒂含有毒性成分，吃太多是会引起中毒的。

忌与寒性食物同吃

因为香瓜本身就是寒性食物，再与螃蟹和秋葵等寒性食材一起吃时，会让它的寒气加重，会引发脾胃虚寒，严重时还会让人们出现腹痛和腹泻，对身体健康不利。

忌与油炸食品同食

夏天人们食用时还喜欢把它冷藏以后食用，这时的香瓜与油腻食品一起吃时，就会加重肠胃负担，出现消化良，严重时就会引发腹泻。

忌与高蛋白食物同食

香瓜与高蛋白的牛奶和鸡蛋一起食用时，会出现消化不良，同时也不易于人体食物中蛋白质的吸收，会让它的营养价值明显降低。

忌过量食用

香瓜性寒，吃多了会胃寒，会导致腹痛、腹泻等症状。尽管香瓜味美，但也一定要控制好量，本身就脾虚胃寒的人更是要注意。

忌吃瓜蒂

香瓜吃的时候定要把瓜蒂切掉，香瓜的瓜蒂性寒味苦还有毒，食用过量就会中毒，因此不能吃。但是能够作为外用药用于外敷，外用治急性黄疸型传染性肝炎，鼻炎，鼻中瘪肉。

香瓜的不宜人群

一般人均可食用，特别适合于夏季烦热口渴、口鼻生疮、中暑等症状的人食用，但香瓜性寒，对产后有虚寒及急慢性胃肠道疾病者均不宜，凡脾胃虚寒、腹胀便溏者慎食。

脾胃虚寒的人

脾胃虚寒的人群本身肠胃就不是很好，而且香瓜的寒凉性会增加肠道的滑利性，会加速肠道的蠕动，因此，脾胃虚寒的人群要慎吃或者少吃香瓜，以免加剧身体不适。

腹胀的人

香瓜含有纤维素和糖分，两者在消化过程中都能产生气体，如果体内突然增加纤维和果糖摄入量，就会给消化系统造成极大负担，从而体内气体无法排除，造成折磨人的腹胀现象。

香瓜的正确吃法

香瓜外表圆润，口感脆甜多汁，它不仅仅可以直接食用还可以制作出其他美食，都是非常美味的，大家可以适当做做尝试一下。

白糖香瓜

原料：香瓜250克、白糖适量、盐水适量。 

• 做法：香瓜去皮去籽，切成小块，把香瓜泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份，撒上白糖拌匀即可。

水果沙拉

原料：梨、萍果、芒果、圣女果、香瓜、黄瓜、西瓜。

• 做法：将上述任选五种水果去皮切成丁，再倒入酸奶，轻轻搅拌均匀，一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的水果沙拉就做成了。

清凉甜瓜丁

原料：大而熟的甜瓜一个，细白砂糖一大匙，柠檬一个，葡萄一串。

•  做法：先削去甜瓜皮，并挖出中心的瓜子；
• 将甜瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接将瓜剖开用小汤匙一块块挖出，味道更好)；
• 把甜瓜丁放进容器中，缓缓倒入溶解的糖浆和柠檬汁；
• 将葡萄去皮去籽后用汤匙捣碎，再拌入甜瓜丁中即成。

西米香瓜粥

材料：西米(200克)香瓜(200克)调料：白砂糖(15克)。

• 将甜瓜块冲清洗干净，刮去瓜皮，去除内瓤，切成丁块；
• 西米放入沸水锅内，稍滚后捞出；
• 粳米再用冷水浸泡片刻，沥干水分；
• 取锅加入约1000克冷水，烧沸后加入西米、甜瓜块，先用旺火烧沸；
• 然后改用小火熬煮成粥，再加入白糖调味，即可盛起食用。

香瓜甜脆虾

原料：香瓜、虾仁、松仁、青红椒少许、菠萝。

• 虾仁去沙线，用刀拍扁并腌制入底味；
• 将腌制好的虾仁撒上生粉，下油锅炸成金黄色捞出；
• 用糖醋汁将炸好的虾仁裹匀，放入青红椒、菠萝等配料炒一遍，撒上松仁；
• 将一个大香瓜掏空，将炸好的虾仁放入即可。

注意：香瓜性寒是凉性水果，如果食用过多，容易引起消化不良或者腹泻的可能性，香瓜不建议和苦瓜、冰镇的消暑饮品、田螺、榴莲、螃蟹等一起食用，容易产生负面的影响。