藏红花的功效与作用 - 正确吃法、适宜人群与禁忌

藏红花属于鸢尾科植物番红花的花朵雌蕊柱头，一般是在9-10月选晴天来采收，摘下柱头，烘干，即为干红花。若再加工，使油润光亮，则为湿红花。以干红花品质较佳。置阴凉干燥处，密闭保存。

藏红花是什么

藏红花是一味中药材，其学名为西红花，英文名Saffron，是鸢尾科番红花属的多年生球茎植物。日常用到的藏红花并不是整株植物，而是花朵雌蕊柱头的红色部分，每朵花只能采摘到三根藏红花细丝，因此非常珍贵，大约采摘15-20万朵鲜花才能获得一公斤干燥的藏红花。

藏红花的功效与作用

藏红花的好处和作用的确很多，但是因为少见便有不少的人不知道藏红花的功效与作用，藏红花能够美容养颜、调节内分泌、凉血解毒等。藏红花具体的功效与作用如下：

美容养颜

藏红花比较适合爱美人士。女性朋友吃藏红花的话，能够有效的气血活，血气旺，精神充沛，面色红润等作用。

调节内分泌

藏红花泡水喝，可以改善血液循环，提高血液的携氧能力，这样就会对人体的内分泌系统起到一个调节的作用，使免疫力可以增强。

活血化瘀

藏红花是一种名贵的中药材，它能入心肝二经，可以起到活血化瘀的作用，对于女性月经不调，痛经，闭经等问题有着通经止痛的作用，还可以作用于产后恶露不断，腹中肿块疼痛。

凉血解毒

因为藏红花性寒，所以有着很好的凉血化瘀，清热解毒功效，对于身体上起了麻疹，斑疹等皮肤病都有防治作用。

防治心血管疾病

因为藏红花可以起到保护心脏的作用，可以使升高的血压下降，所以对于防治心血管疾病也有着积极的作用。

安神解郁

因为藏红花可以改善血液循环中的血氧供给，所以有利于安神解郁，舒缓郁闷的心情，让心情平复，还能让思维变得更加敏捷。

藏红花虽然有这么多的功效，但最好不要天天泡水喝，它的活血作用比较强，可以提高免疫力，调节内分泌，如果每天喝的话就容易让精神过于亢奋，而且还容易引起上火。

藏红花正确吃法

藏红花的吃法多种多样，泡水、做饭、泡酒、炒菜、炖汤都用得上，在藏红花的产地，藏红花是作为一种香料广泛用于日常食谱当中。

泡水

取5-10根泡水喝，可续杯，喝三日停一天或者隔日一次，坚持使用，用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其性温和，效果很不错，但贵在坚持。

泡酒

藏红花泡酒时可以单独泡，也可以和其他药材配伍一起泡。藏红花与其他药材配伍泡酒的方法请咨询医生或相关专业人士。藏红花单独泡酒的方法是用藏红花1-4克，白酒一斤，浸泡一周后即可饮用，每次20ml左右，不可贪杯。

藏红花饭

先将米洗干净，加入5-10根藏红花，水适量，煮熟后加入炸香的腰果、干酪、盐、椰丝拌匀，味道鲜美哦。煮粥、煲汤都是可以的。

谨遵医嘱服用，平时养生一个月用量不要超过5克，也就是说每次只需泡上七、八根藏红花足矣。最好是喝上三天，停喝一天，避免上火。

藏红花的适宜人群

藏红花最主要的用法就是藏红花泡水喝，藏红花泡水喝的功效与作用是美容养颜、滋补养生、活血化瘀、补血养血、解郁安神。

女性

藏红花泡水喝对于女性具有美容、养颜、祛斑等功效，可以活血化瘀、补血、养血、理血、行血，能养能导起到双向调节的作用，藏红花泡水喝还能用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛等。

男性

藏红花泡水喝对男性具有非常好的保健功效，藏红花泡水喝对男人的功效有活血化瘀能帮助排除体内垃圾、解郁安神能辅助睡眠、调节肝肾功能、保护心脑血管等。

中老年

藏红花泡水喝对中老年的功效非常多，可以预防帕金森和阿尔茨海默（老年痴呆症），可以保护心脑血管、预防脑梗、心梗、心肌缺血和动脉硬化，还可以调血脂、血糖、预防糖尿病和三高。

藏红花一年四季都是可以喝的，而且喝的方法又非常简单，只需要准备几根藏红花，用水开冲泡以后来喝就可以了，坚持服用可以达到很好的治疗某一些疾病作用。

藏红花的禁忌

在使用藏红花之前我们需要先搞清楚哪些人群可以吃，哪些人群不能吃藏红花，比如孕妇禁用、出血性患者禁用、年龄太小禁用等。藏红花具体的禁忌如下：

孕妇禁用

藏红花能兴奋子宫、促进子宫收缩，具有活血化瘀的作用，孕妇如果大量食用藏红花有造成流产的风险，所以孕妇禁用藏红花。

经期禁用

藏红花活血化瘀的效果比较好，经期使用藏红花有造成月经量过多的风险，所以女性经期禁用藏红花。如果经期不小心误用了少量的藏红花，也不必太担心，及时停用就可以了。

出血性患者禁用

出血性患者禁用藏红花主要是指有胃肠或者内脏出血症状的患者。因为藏红花活血的功效非常好，有可能会加重出血的症状，所以出血性患者禁用藏红花。

年龄太小禁用

藏红花具有调节肝肾功能的功效，年龄太小的儿童身体各器官还在生长发育，此时使用藏红花可能会有一些影响，因此建议年龄太小的儿童禁用藏红花。

严禁过量使用

因为藏红花的药效比较强，如果过量的使用身体可能无法承受，可能会出现一些不良反应，因此不能过量使用藏红花。

藏红花也有一定的副作用，它会导致腹疼，腹泻等腹部不适，过量的话还会让内分泌失调，女性经期发生紊乱，干扰神经系统，影响睡眠。