空腹不能喝牛奶主要是因为这样可能会出现乳糖无法被吸收、优质蛋白浪费、消化不良、疲劳等现象。实际上，牛奶含有丰富的乳糖和蛋白质，这些营养物质都需要一定量的酶作用之后才能被吸收。而如果人体处于空腹的状态饮用牛奶，牛奶无法被充分酶解，其中的蛋白质很快就会转化为能量被消耗掉，营养成分也不能得到很好的消化吸收，这也就造成了营养物质的浪费。

空腹不能喝牛奶的原因

1. 1. 乳糖无法被吸收：牛奶中含有大量的乳糖，而我们人体中缺乏对牛奶中乳糖吸收所需要的酶，所以空腹喝牛奶之后，乳糖不能被身体吸收，就被迅速排出了体外；
2. 2. 容易引起腹泻：空腹饮用牛奶，胃酸比较多会使牛奶中的蛋白质发生变性、沉淀，不容易被肠胃吸收，而且会加重肠胃负担引起消化不良出现腹痛、腹泻；
3. 3. 优质蛋白浪费：肠胃经过一晚上的消化已经处于饥饿状态，牛奶属于流食，空腹喝牛奶的话，牛奶会直接被吸收变成能量，在胃肠道停留时间短，出现优质蛋白被浪费；
   
4. 4. 容易造成疲劳：牛奶中有一种会使人有疲劳感的物质，如果空腹的时候喝了一些牛奶，这样就很容易导致我们很困，感觉很想睡觉的样子。
   

空腹喝奶无法充分吸收，还会造成消化不良和腹痛的症状。牛奶是一种蛋白质含量很好的食物，空腹喝牛奶会导致蛋白质没有被吸收就直接转换成能量消耗掉了，起不到它应有的作用。另外，空腹喝牛奶，牛奶在胃内停留的时间太短，不能充分酶解，就会影响到牛奶的消化吸收，引起腹痛和消化不良的现象。

不能空腹喝奶的原因 

1、无法吸收：牛奶通常不建议在空腹时喝，牛奶含有较多的蛋白质，无法在短时间内吸收掉，就会造成浪费。 

2、引起腹痛和消化不良：在空腹喝牛奶的情况下，没有吃任何的东西，牛奶直接在胃里面与胃酸产生反应，没有充分的消化直接进入肠道就会造成腹痛的症状。