想让三岁儿童长高，可以通过一周菜谱图上饮食补充儿童身体所需的蛋白质、钙等元素，从而达到促进儿童发育的效果。人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。

要想孩子长得高，除了遗传基因外也离不开食物帮忙，所以在安排小儿食谱时，应注意热量及营养的需要，没有绝对的长高食物，最重要的是营养均衡和饮食多样化食品要多样化，如粗细粮搭配、荤素搭配、干稀搭配。下面是三岁儿童长高营养餐一周食谱图，供参考：

1. 1. 星期一。早餐豆浆、金银卷、酱豆腐，中餐卤面（猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿）、豆腐丝，晚餐肉片炒熏干、小白菜、软饭、菠菜汤；
2. 2. 星期二。早餐牛奶、油盐花卷、肉松，中餐肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭，晚餐猪肉茴香包子、拌江豆；
3. 3. 星期三。早餐大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干，中餐包子（猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋）、黄瓜汤，晚餐肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤；
4. 4. 星期四。早餐牛奶、豆沙包、花生米，中餐鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭，晚餐骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头；
5. 5. 星期五。早餐小米粥、馒头、咸鸭蛋，中餐牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、软饭，晚餐木须肉（猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳）、馒头、丝瓜汤；
6. 6. 星期六。早餐牛奶、糖麻酱卷、咸菜丝，中餐三鲜水饺（肉末、韭菜、鸡蛋、虾米），晚餐肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、软饭；
7. 7. 星期日。早餐玉米面粥、糖包、肉松，中餐红烧鸡块、海米冬瓜汤、软饭，晚餐面片汤（鸡蛋、小白菜、肉末）红烧肉、麻酱花卷。

孩子的身高取决于父母的遗传，但按科学的方法抚育孩子，也可以增加孩子的身高。3岁是长高的黄金期，饮食一定要丰富，多样，保证营养吸收及钙质的补充，为孩子长高提供营养基础。对于正在生长发育期的孩子们来说，这个时候是长个子的最佳时机，朋友们一定要抓住这个关键时期，给孩子补充营养，让我们的下一代尽量达到理想的身高。

少年儿童营养餐食谱有很多，家长从小开始让宝宝摄入均衡的营养是长高的必要条件，多摄入蛋白质、钙、磷等对骨骼发育有非常重要的帮助。针对少年儿童而言，为人体补充营养成分是很必要的，特别是在是以饮食搭配中获得营养成分，除了参考儿童一周菜谱图，还以下食谱可选择：

1. 1. 鸡肝粥。鸡肝50克、鸡蛋1个、大米100克一起放入粥里熬煮到粘稠，加入调味料即可，鸡蛋含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，同时鸡蛋和鸡肝的钙和磷等无机盐也非常丰富；
2. 2. 猪骨菠菜汤。猪脊骨250克、菠菜150克，猪脊骨切碎加入砂锅里和清水用大火煮开，转为小火熬两小时。菠菜加入汤里，煮10分钟，加入调味料后即可开吃。猪脊骨含有多种无机盐，菠菜也是营养丰富的食物。

不过，除了饮食以外，日常生活中影响到孩子身高的因素还是有很多的，如遗传、营养、体育运动、环境、生活习惯等。虽然遗传因素的占比比较大，但是先天因素是不能够控制的，所以说给孩子提供充足均衡的营养是可控制长高的一项秘诀。