孕妇在怀孕初期应该吃什么，因为非常多的孕妇妈妈有这种疑惑吧，其实怀孕初期的食谱是非常多的，比如可以吃菠菜猪肝汤、芝麻肉蛋卷、娃娃菜墨鱼汤、什锦烧豆腐等。非常的多食谱并且有很多菜品对孕妇以及胎儿都非常好的，还有孕妇吃了不会发胖的菜品，具体参考如下的食谱。

孕妇在怀孕初期的可以吃的其实很多，比如有开胃食谱、补锌食谱、叶酸食谱、不发胖食谱，孕妇可以按照这些食谱来制定每日的计划，从而补充营养所需。

怀孕初期食谱

孕妇在怀孕初期可以选择一些开胃的食谱，还可以选择补锌食谱，以及含叶酸食谱，这样才能保证胎儿发育的营养。

开胃食谱

孕早期怀孕反应大，胃口不好的话，可以吃酸甜开胃菜，如番茄鸡蛋汤、凉拌青瓜、酸菜鲫鱼汤、番茄焖黄豆等。也可以吃一些酸酸的水果开胃。

补锌食谱

研究发现先天异常发生率高与饮食中缺锌有关，也有人发现羊水中锌低的胎儿发育不良。所以充足的锌对胎儿器官的早期发育很重要，并有助于防止流产及早产。可以选择吃牡蛎鲜蘑菇豆腐汤。

叶酸食谱

叶酸是胎宝宝生长发育不可缺少的营养素。孕12周之前是宝宝神经管发育的时候，而这个时候需要足够的叶酸。孕早期缺乏叶酸，可能会导致宝宝畸形（唇腭裂、心脏缺陷）等。可以选择吃菠菜猪肝汤。

孕期在怀孕前3个月需要补充叶酸，这样有利于预防胎儿畸形，如果营养不均衡可以吃一些多种维生素片来补充。

怀孕初期食谱大全

适合怀孕初期的食谱有很多，对于孕期的女性不妨可以根据自己的情况来选择适合自己的食谱，以更好的保证各种营养的摄入，减轻孕早期的一些不适症状。

芝麻肉蛋卷

材料：猪里脊肉150克，鸡蛋3个，白芝麻20克，精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。

1. 1. 先把葱、姜清洗干净并切成碎末，再将里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个，搅匀上劲成里脊肉馅；
2. 2. 再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精盐，放进锅里摊成3张蛋皮；
3. 3. 把蛋皮放在案上铺开，把里脊肉馅放在上面，卷成条形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻；
   
4. 4. 锅里放入猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出，切成段块即可食用。

娃娃菜墨鱼汤

材料：娃娃菜60克，干墨鱼100克，瘦猪肉100克，精盐、鸡精各适量。

1. 1. 将墨鱼浸软，清洗干净，连其内壳切成4～5段；
   
2. 2. 娃娃菜洗去泥沙及杂物；
3. 3. 猪肉清洗干净；
   
4. 4. 把全部用料一齐放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后文火煮3小时，调味即可，随量饮用。

什锦烧豆腐

材料：干虾米10克，豆腐200克，淀粉5克，葱、姜末各2.5克，瘦猪肉25克，虾子2.5克，火腿25克，鸡肉50克，料酒25克，酱油15克，笋尖25克，冬菇25克。

1. 1. 先将豆腐清洗干净，切成方块，待用；
   
2. 2. 泡好的冬菇切成小片;火腿、笋尖、鸡肉、猪肉等均分别切成片；
3. 3. 锅置火上，放油烧热，放姜末虾子，炒后立即放入豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片等，并倒入酱油、料酒炒匀，加入肉汤，待烧开后倒入沙锅内，移在文火上煮十余分钟，现加入味精即成。

孕妇在怀孕初期的饮食原则是吃得多不如吃得好，只要保证吃的食物有各种营养，易消化，少油腻，味清淡才是对孕妇自己和胎儿最好的。

怀孕初期不发胖食谱

准妈妈多选择适合自己胃口的食物，这样既利于胎儿的发育，也可以保证母体营养的摄入，以下推荐了几款怀孕初期不发胖还非常有营养的食谱。

莴笋炒虾仁

原料：莴笋1根、基围虾150克，朝天椒1个、杭椒1个，色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺。

1. 1. 莴笋去皮清洗干净，切成1厘米方的丁；青红椒各切成圈，蒜姜切碎；
2. 2. 基围虾，去壳去头尾去虾线，剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻；
3. 3. 坐锅放油，下虾仁滑炒，盛起；
4. 4. 留底油，下蒜姜爆香，放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀；
5. 5. 待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，装盘享用。

叉烧带鱼

原料：带鱼400克，色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙。

1. 1. 带鱼处理干净，切段，用盐、生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟；
2. 2. 将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上；
3. 3. 平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟；
4. 4. 将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁；
5. 5. 调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中，待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀。

清蒸鲤鱼

原料：新鲜鲤鱼1条、油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、生姜。

1. 1. 鲤鱼宰杀，处理干净，用盐、料酒、生姜腌制20分钟去腥；
2. 2. 锅中放水，将鱼放入隔水蒸15～20分钟；
3. 3. 锅中放油烧热，淋入蒸好的鱼身上即可。

合理的饮食对孕妇及胎儿健康都是非常重要的，希望孕期的女性要注意，并且孕妇在怀孕期间也要多吃新鲜的水果和蔬菜，这些对宝宝的皮肤有好处，也可以补充维生素。

怀孕初期对胎儿好的食谱

孕期的饮食调理工作是十分重要的，合理的饮食不只关系到孕妇的健康，同时也关系到胎儿的健康，所以女性怀孕后一定要注意合理饮食。

鲜奶四蔬

原料：花椰菜、西兰花、生菜、甜椒、椰汁、鲜奶、糖、盐，各适量。

1. 1. 先把所有原料清洗干净切成小块；
2. 2. 用开水焯熟沥干待用，素上汤煮开，加入面粉慢火搅匀；
3. 3. 然后再加糖、盐、椰汁、鲜奶，煮滚即可，把煮好的奶汁淋在鲜蔬菜上即可食用。

黑木耳红枣汤

原料：枣(干)、木耳(干)、水、冰糖，各适量。

1. 1. 先把红枣用水泡一会，有核的要把核去掉，黑木耳泡发清理干净；
2. 2. 接着把黑木耳、红枣、冰糖一起入锅；
3. 3. 加适量的清水，用大火煮开后再用小火慢炖半小时即可食用。

虾仁豆腐羹

原料：虾仁、豆腐、水发香菇丁、青豆、淀粉水、鸡汤、盐、香油、葱花，各适量。

1. 1. 先把虾仁抓清洗干净并控干水分；
2. 2. 豆腐切丁，开水中加少许盐，把虾仁、青豆和豆腐丁都焯烫一下再捞出；
3. 3. 然后鸡汤烧开，加入豆腐丁、虾仁、香菇丁、青豆，煮开后加盐调味，再加淀粉水勾芡，淋入香油，撒上葱花即可食用。

以上的菜谱都含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素A、胡萝卜素、钙、磷和锌等含量都很高。孕期食用不只有益健康，还可以补充所需的各种营养成分。