红参的功效与作用 - 适宜人群、禁忌/副作用、用法用量

红参也叫熟参，属伞形目、五加科植物，就是将人参蒸熟后晒干或者烘干，人参的颜色会变成暗红色，所以称之为红参，中医上认为红参性温，味甘而微苦，不管是嚼服、泡茶饮用、煎汤等各种方法，其药效都是较好的，当然价格也比较高，品质好的红参一斤在200-500元左右，在选购时一定要通过正规渠道，以免买到假冒伪劣产品。

红参的功效与作用

红参是一种经过人参加工制作而成的中药材，并且红参内含有的营养元素非常的丰富，所以不少人都会服用红参，并且红参还具有增强抵抗力、安神补脑、补肾助阳等功效。

增强抵抗力

红参内含有的营养元素非常的丰富，因此适当的食用红参对增强我们的抵抗能力是有非常大的帮助的，而且食用红参还能够缓解疲劳感。

安神补脑

红参提取物及其所含的皂苷具有捉高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效。尤其适合于老年人的时常保健，对于老年人，红参的功效与作用能减轻疲劳及身心压力，提高生活质量，还能增强预防传染病的能力。

补肾助阳

红参通过扩张男性生殖器官的海绵体血管，进而达到增强勃起的能力。红参还具有促进血管内皮细胞分泌血管扩张物质以及诱导男性生殖器官的海绵体平滑肌扩张的作用，说明红参能够补肾助阳。

抗癌防癌

红参提取物及人参皂苷，能够抑制或者减少各种癌症的发生，如肺癌、肝癌等肿瘤。具有减轻或消除抗癌药物对免疫系统的毒副作用。所以服用红参具有改善患者营养状况及增强免疫功能的效果。

补血益气

红参能起到很好的补血益气的效果。对于一些日常手脚冰凉、四肢无力以及眩晕倦怠的人群而言，食用红参可以起到不错的进补效果。

红参正确用法用量

红参是非常有营养的中药材，其用法有磨粉、炖煮、泡酒等食用方法，但还是建议食用前最好先咨询医生后在服用，并且服用红参的时候也要注意饮食上要注意清淡一些，这样效果可能会更好。

磨粉

红参可以磨成粉末状然后直接使用，但是要注意它的用量一定要严格的控制，体质一般的人群每次使用保持在1g左右就可以了。

炖煮

红参可以直接整支和鸡肉、鱼肉、猪肉一起炖煮，并且这样可以把红参里面的苦味去除，还能够更好的让红参里面的营养成分释放出来，但是炖煮的时间要把握好，如果温度太高可能会导致红参的营养被破坏。

泡酒

因为红参属于中药材所以可以用于泡酒，可以直接把红参切成片然后浸泡在40-60度的白酒里面，大概一个月后就可以喝了，但是注意注意切勿喝的过多，否则容易上火。

嚼食

红参可以直接嚼食，方法为直接把红参切成片然后直接放在口里面，直接咀嚼，这个方法有生津提神的作用，而且吃法也很简单，但是可能导致吸收不是很好。

泡茶

红参也可以切成片然后放在杯子里面用开水冲泡，在闷盖五分钟就可以喝了，这个方法可以让红参里面的营养物质融入在水里面，但是同时它的吸收率比较低。

红参的适宜人群

红参[1]具有补气、滋阴、益血、生津益胃、镇静的功效，所以非常适用于身体虚弱的人群服用、以及失眠多梦，惊悸健忘等人群服用。

身体虚弱

红参适宜身体虚弱的人群服用，比如长时间患病、身体瘦弱、手术后或大病初愈的患者，可以通过红参补充气血。

出血虚者

红参可以用于出血虚者，比如因气不摄血或崩漏出血造成的出血性疾病，服用一定量的红参可以益气摄血，滋阴益血。

失眠多梦者

红参对于失眠多梦，惊悸健忘者，有很好的镇静安神效果，能够益心复脉，生津滋阴，帮助睡眠，缓解健忘症状。

脾胃不适

红参对于脾胃不适，食少吐泻的患者效果也显著。通过益胃生津，健脾益胃来缓解饮食不佳，津亏口渴等症状。

红参的副作用

红参的副作用是对神经系统具有兴奋作用，治疗量能增快冲动传导，增加条件反射强度。并且如果连续服用一段时间的话，就可能出现有失眠、抑郁、体重减轻等症状。大剂量服用红参时，还可能出现血糖降低或者是心脏的收缩力受到影响。

红参的食用禁忌

红参正确的服用基本上是不会产生副作用的，所以一定要注意以下事项，比如青少年不适合服用，也不适宜与萝卜、绿豆同服等。

1. 1. 不适合处于生长发育阶段的青少年使用，因为青少年食用以后会出现早熟情况；
2. 2. 饮食禁忌：忌食萝卜、绿豆、螃蟹。忌强碱性食物葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等；
3. 3. 中药配伍禁忌：反藜芦，畏五灵脂，恶皂荚、黑豆。刺五加与人参的生理活性相似，毒性相似，两药不宜并用；
4. 4. 中西药配伍禁忌：不宜与维生素C、烟酸、谷氨酸、胃酶合剂等酸性较强的药物联用，可使上述药物分解，药效降低。

在服用红参的时候要选择对的时间来吃，一般来讲要尽量避免睡前服用，因为睡前服用的话会因为太过于兴奋而影响到自己的睡眠质量。