无花果的功效与作用-营养价值、吃法、禁忌、适宜人群

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无花果是生活中比较常见的一种水果,果实是皮薄无核,肉质松散,风味甘甜,是比较受欢迎的,并且有着很高的营养价值和药用价值,有着健胃清肠、消肿解毒、抗肿瘤、消炎的作用功效,临床上也常用来治疗痔疮便秘、乳汁不足、咽喉肿痛等等,男性吃无花果甚至还有一定的壮阳效果,但具体的效果会因为不同男性之间存在的身体差异而有所差异。

无花果是生活中比较常见的一种水果,果实是皮薄无核,肉质松散,风味甘甜,是比较受欢迎的,并且有着很高的营养价值和药用价值,有着健胃清肠、消肿解毒、抗肿瘤、消炎的作用功效,临床上也常用来治疗痔疮便秘、乳汁不足、咽喉肿痛等等,男性吃无花果甚至还有一定的壮阳效果,但具体的效果会因为不同男性之间存在的身体差异而有所差异。

咽喉肿痛、食欲欠佳
59千卡
0.1克
212毫克
5.5毫克
67毫克
17毫克
0.1毫克
0.17毫克
1.42毫克
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81.3微克
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2毫克
1.82毫克
5微克
1.1微克
3克

无花果也叫又叫蜜果或隐花果,部分地区也叫做奶浆果,营养成分非常丰富,包括粗纤维、糖类、蛋白质以及大量的维生素和矿物质等等,所以不管是直接食用还是做成无花果干,都是非常受欢迎的一种食物,但是也不能贪多,一天尽量不超过4个,如果是无花果干的话,在4-6个左右较好,食用过多的可能会导致血糖升高,身体负担加重。

无花果要合理食用

无花果的功效与作用

无花果性凉,有主治肠道脆弱、降压、缓解哮喘、治疗咽喉疼痛、预防动脉硬化,预防癌症等功效,对人体健康都是起到极好的辅助治疗作用。

无花果的功效与作用

轻泻作用

无花果当中蕴含有人体所需要的营养物质,一般人在便秘时,无花果就可以作为一种稀释剂使用,帮助胃肠功能消化已经吃进去的食物。所以,无花果对人体有很好的轻泻作用。

降压作用

曾有实验,将无花果泡在水中提取后,再用二乙醚处理提取物之后,将它注射到兔子和猫的静脉,就可以明显的看到它的降压作用是非常有效的。

无花果对人体有降压作用

缓解哮喘

除了感冒发作时所引起的咽肿痛外,还有因说话过度和说话过量,导致的声音嘶哑和发不出声音的情况。长期服用无花果做的水果茶能减少哮喘。

防癌抗癌

无花果含有的某些成分具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化并对正常细胞不会产生毒害。

无花果可以帮助防癌抗癌

强身健体

无花果含有大量对人体有益有无机元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素,因此对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

治疗喉咙疼痛

无花果可以生吃来防治咽喉疼痛,但最好是将无花果剥皮切成小块,在其中加入水和冰糖,用火煮二十分钟即可,就像制作冰糖雪梨一样。

无花果可以帮助治疗喉咙疼痛

预防动脉硬化

加水分解酶和脂肪酶对冠状动脉硬化症患者非常有效,无花果中含有大量的酶,对预防冠心病能起到很好的作用。

无花果的危营养价值

无花果[1]有润肺、止咳、化痰的功效,从中医食疗的角度上讲无花果入肺经,对于一些肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血,患者适当的吃一些无花果滋补肺经有很好的润肺、化痰、止咳的作用。

无花果的危营养价值
  1. 1. 无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用;
  2. 2. 无花果含有丰富的氨基酸,其中,天门冬氨酸含量最高,其具有对抗白血病、恢复体力、消除疲劳的作用;
  3. 3. 无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上;
  4. 4. 无花果干物质含量很高,鲜果为14-20%,干果达70%以上。其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以,无花果热卡较低,在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。

无花果的吃法

无花果的果实成熟之后是可以直接食用的,它里面的果肉还可以用来煲汤,冲泡茶水等用处,无花果可以制作成无花果干也可以当作搭配食材一起烹饪。

无花果的吃法

生吃

无花果熟透了之后,是软软的,这时候把它洗干净,剥了外面那层皮就可以吃了,里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后,你把它掰开,然后吃里面肉的。

无花果鸽子汤

食材:鸽子2只,无花果10个,红枣5个,枸杞20粒,食盐1茶匙,生姜1块。

  • 将鸽子清理干净后,1分为四;
  • 接着把无花果对半切开,再一起放入砂锅;
  • 加入红枣和枸杞,放入姜片,再加入没过食材多一点的清水,盖上锅盖,大火煲开;
  • 然后转小火煲1个半小时,煲好后加盐调味即可。
无花果鸽子汤的制作

无花果茶

无花果30g,切碎,炒至半焦。每次10g,加白糖适量,用沸水冲泡,代茶饮。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱,消化不良,饮食减少,便溏腹泻等。

无花果的适宜人群

无花果不仅功效多,对人体也有很好的恢复作用,尤其是对咽喉肿痛、癌症患者、高血糖患者、食欲不振者都可以起到缓解以及平衡的状态。

无花果的适宜人群

咽喉肿痛的人群

无花果利咽,可以用开水冲泡后,代替白水饮用;或者将无花果晒干研成粉末,往咽喉部位吹散,即可缓解咽喉肿痛的情况。

癌症患者食用

 研究发现,无花果的果实乳汁对肉瘤,乳瘤,腺癌,白血病,淋巴肉瘤均有抑制作用。用开水冲泡无花果后,代替茶水天天食用,可以有效抑制癌细胞,达到治疗的作用。

癌症患者食用无花果可以起到治疗作用

高血糖人群

无花果水提取汁液后,具有降低血糖作用。高血糖患者可以干嚼或者泡水冲服后饮用,都可以起到降低血糖的作用。

食欲欠佳者

无花果是天然开胃剂。无花果中的酵素与胃液混合,有助消化,但宜生食。食欲欠佳者,可以选择在每日三餐前赶脚无花果来帮助开胃健脾。

食欲欠佳者可以食用无花果帮助开胃

无花果的禁忌

无花果本身性寒对人体有居多妙效,但是好的东西也还是会存在一些禁忌影响的,无花果成熟后容易腐烂购买的时候要多注意以新鲜为主,在搭配食用的时候不要与寒性,酸性和高糖食物混吃。

无花果的禁忌

不宜吃人群

脾胃虚寒、脂肪肝、腹泻、大便溏薄、血钾性周期性麻痹等患者不宜食用,因为无花果会对肠胃造成一定的刺激,如果这些患者食用,会给肠胃增加负担,使病情更加的严重。

腐烂不吃

新鲜成熟的无花果容易腐烂,一定要注意腐烂的无花果千万不要食用,不仅不会起到营养价值作用,还会导致腹泻、腹痛等不良症状。

无花果腐烂不吃避免产生不良症状

不宜多吃

虽然无花果可以起到很多好处,但吃无花果的禁忌很多,它不宜多吃,不然容易使人发胖,甚至可能会引发糖尿病等不良症状,所以平时食用无花果时,一定要注意。

忌与寒性食物同食

无花果不适合于寒性食物一起食用,无花果的营养物质会和寒性食物相互排斥,会产生出等同于泻药的物质,会导致胀气、消化不良、腹泻等症状。

无花果忌与寒性食物同食

忌与酸性食物同食

因为无花果本身就蕴含着大量的果酸成份,会给肠胃造成一定的刺激,如果和其它酸性食物一起食用,会给肠胃造成巨大的负担,会伤害胃粘膜,引发胃炎、胃溃疡等不良症状。

忌与高糖食物同食

因为无花果中就包含着大量的糖分,如果和高糖食物一起食用,会使血液中的糖的含量大量增加,会使血糖不断的升高,引发肥胖症、糖尿病等不良症状。

参考资料
1.杨润亚, 明永飞, 王慧.《无花果叶中总黄酮的提取及其抗氧化活性测定》.食品科学
[引用日期 2022-02-11]
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