建档和生产可以不在一个地方。因为建档是为了详细的记录孕妈妈的基本信息，定期进行一些孕期检查，并且将各项检查统计起来，直观的看出胎儿的发育情况和孕妈的身体状况，是一种安全性的保障。只要有这个档案，也可以到其他医院去生产，到其他医院生宝宝的时候带齐之前产检的所有资料就行。

‌不过，建档之后换医院也是有一定的流程的，首先要向建档的医院说明转院的原因，并且征得同意，然后才能到另一个医院办理手续。在办理手续时需要带上之前在建档医院建的卡，以及孕期检查的报告单，还要注意带上结婚证、准生证和户口本。但是孕期产检费用会根据转后的医院来评估，会有一定的浮动。

总的来说，孕妇建档和生产可以不在一起，可以中途换医院的，换医院的程序也不是很复杂。不过在孕期要是没有特殊情况，还是不建议转院的。因为每个医院的检查项目和检查仪器规格可能略有不同，新的医生仅凭孕检报告并不能准确获知你的情况，可能会导致检查判断时出现误差。