吃鸡蛋过敏是没有办法明确是蛋白还是蛋黄引起的过敏。由于蛋黄和蛋白本身成分都是不一样的，所以要通过过敏原筛查的方法进行鉴别。对于蛋白或蛋黄存在过敏反应时，最好是停止吃鸡蛋，可以选择非特异性治疗，或者系统使用抗组胺类，比如说阿伐斯汀、特非那定等。建议使用药物时，最好是在医生的指导下进行使用药物，避免出现不良反应。

鸡蛋过敏会引起一系列症状

1. 1. 口腔反应：在食用鸡蛋后会出现过敏，其口腔和嘴唇会出现发红或者肿胀的现象；
2. 2. 皮肤反应：食用鸡蛋后最快出现的是皮肤反应，主要表现为皮肤出现凹凸不平以及红色的皮疹和荨麻疹；
3. 3. 肠胃道反应：有部分的人群食用鸡蛋后会出现一系列肠胃道的不适症状，主要表现为腹泻，呕吐等；
4. 4. 呼吸道症状：出现过敏后会由可能会导致流鼻涕的症状，并且会出现流泪打喷嚏等现象。

以上就是关于鸡蛋过敏的四个症状，在生活中有食用鸡蛋后出现以上的症状，建议引起重视，要立即停止进食，并且到医院查找过敏源。

鸡蛋过敏是无法明确到底是蛋白还是蛋黄引起的。由于蛋白和蛋黄的营养成分不一样，所以无法准确的判断到底是因为蛋黄还是蛋白所引起的过敏反应。另外，出现过敏反应的时候需要尽快到医院做抽血检查，弄清楚具体是因为什么过敏，在之后的生活中减少过敏原的接触。并且在过敏期间不能吃海鲜之类的食物，否则会导致病情加重，危害身体健康。

鸡蛋过敏的症状 

1、腹泻：鸡蛋其实是婴儿湿疹中最常见的致敏原之一，对过敏体质患者会表现为进食鸡蛋后皮损加重，有时还会伴有腹泻的症状。 

2、长风团：还有一些患者会表现为长风团，也就是局部像一个蚊子叮咬的包，过段时间以后，就会自然消退，消退的时间一般都是在24小时之内，鸡蛋过敏往往表现为湿疹、荨麻疹等皮损的形式。 

3、呼吸不畅：过敏反应有时候还会导致水肿，这种水肿发生在呼吸道，喘气就会觉得憋气，呼吸不畅通，这种情况一定要赶紧去看疹。