普通鸡蛋中的钙、锌、铜、镁等矿物元素含量高于土鸡蛋,而土鸡蛋的脂肪、维生素、胆固醇等成分含量高于普通鸡蛋,这就是土鸡蛋和普通鸡蛋在营养方面的区别。其实土鸡蛋的蛋白质和碳水化合物比普通鸡蛋都要高很多,但是土鸡蛋的维生素和微量元素会比普通的鸡蛋低。由此可见,土鸡蛋和普通鸡蛋相比,这两者的营养素是不相上下的,并非说土鸡蛋会更加的有营养。
以上就是有关土鸡蛋和普通鸡蛋的区别,其实土鸡蛋和普通鸡蛋的营养都是差不多的,所以有女性想要吃鸡蛋的话,鸡蛋的营养元素都是可以的。
土鸡蛋和普通鸡蛋的区别在于其中矿物质元素含量的多少,还有口感上的区别。普通鸡蛋中钙、锌、铜、镁高于土鸡蛋,而土鸡蛋中的脂肪、维生素、胆固醇等成分含量是高于普通鸡蛋的,其他的营养成分是没有明显区别的。
1、外形:从外形上看土鸡蛋比较小,蛋壳的硬度比较大并且光亮细腻,而普通鸡蛋的个头大,蛋壳粗糙、更脆更薄。
2、颜色:土鸡蛋的颜色一般为土黄色或者是淡褐色,而普通鸡蛋的颜色看起来比较深。
3、蛋清:将蛋壳打下,土鸡蛋的蛋清清澈粘稠,稍微带有青黄色,并且蛋黄浮在蛋清上面不会沉下去,用牙签插在蛋黄中间可以立起来。而普通鸡蛋的蛋清水分比较多,看上去比较清稀不够粘稠。