晚上是否能喝生姜要根据个人的体质决定。从中医的角度来看，晚上是身体阳气收敛的时机，此时身体各器官都已经进入休眠状态，而如果选在此时吃姜的话，因为姜会发散，从而会对睡眠和身体合成代谢都产生一定的影响，甚至个别人还会因此出现休克或死亡，因此晚上喝生姜要慎重。

生姜虽然有驱寒利器的称号，但要是在晚上喝生姜，由于个人身体素质的差异，部分人群会出现强烈的不适反应，甚至还有可能会危及生命，主要的危害如下：

1. 1. 不利于机体休息：机体经过一天的劳累，到了晚上已经十分疲惫了，这时身体各器官都要进入休眠状态，喝生姜不仅会影响机体的休息，身体器官被迫重新活动，以此来代谢生姜的能量，从而影响到睡眠；
2. 2. 不利于身体的合成代谢：由于生姜具有发散功能，而晚上正是身体阳气收敛的时机，盲目的进行生姜补充很有可能会导致身体的合成代谢受到影响，打乱身体的运行；
3. 3. 导致免疫力下降：夜间吃生姜会让人体的五脏六腑整晚都处于工作状态，从而损伤脾胃，引起消化不良，从而导致身体免疫功能下降；
4. 4. 致癌：如果是晚上长期喝生姜，就会有致癌的潜在几率，威胁到生命，个别体质特殊的人还会因此诱发癌症，进而出现了丧命的情况。

以上就是晚上吃生姜可能带来的危害，主要是因为不利于劳累一天后机体的恢复，会打乱代谢，因此一般都建议白天吃姜，而晚上为了身体健康不宜吃姜。

其实也并不是所有人晚上吃生姜都会导致死亡，这只是极端的个例情况，并不十分常见，但晚上是否要吃生姜需要因人而异，不能一概而论，以下是两种人群是否可以夜间吃生姜的论述：

1. 1. 热盛体质：这种体质的人体内有很多的热量，平时也会经常觉得很热，热盛体质的人群不管是什么时候都是不建议吃姜的，尤其是在夜间，更加不能随便吃生姜，而是建议多吃一些属性寒凉的食物；
2. 2. 寒气较大：寒气大的人平时会经常感觉到周身发冷、怕冷的情况，这类人群如果晚上吃姜的话，是有利于驱散身体寒气，也不会导致什么副作用或危害，建议日常可以多吃温热的食物。

综上所述，晚上吃生姜导致死亡是极端个例，并不是一种普遍的情况，因此大家不用太过惊慌，可以根据自己的具体体质来判断是否要在夜间吃生姜，如果吃生姜后出现了任何不适，需要及时去医院治疗。

之所以说晚上不能喝生姜是因为在晚上食用生姜会促进血液的循环，这样会影响到我们的睡眠质量，而且生姜比较辛辣还会加重各个器官的负担，从而影响身体正常的排毒和休息。除此之外，在晚上食用生姜还容易引起上火，所以大家尽量不要在晚上食用生姜。

晚上不能吃姜的原因

1、影响睡眠：晚上的时候身体各部位器都开始休息了，如果在晚上的时候食用了生姜的话就会造成失眠的情况发生。

2、上火：因为生姜属于辛辣的食物，所以如果在晚上食用的话不容易消化，就会造成上火的情况出现。

3、损伤器官：晚上是各个器官开始休息的时候，这时吃生姜会加重各个器官的负担，对器官造成影响，不利于我们的身体健康。