雀巢淡奶油总打发不起来可能是因为买回来没有在冰箱静置、装奶油的碗具里有其他杂质、奶油出现过期的现象、温度过高等这些问题导致的。因为雀巢淡奶油在运输过程中，温度是很不稳定的，所以是需要买回家在冰箱静置相应的时间才能使用的，很多人买回来淡奶油就用，所以会容易打发失败。
淡奶油在生活中应用非常的广泛，由于是从牛奶当中提炼出来的纯天然物质，入口即化，而且营养价值高，但目前市场上有很多品牌，雀巢淡奶油很多人就比较熟悉，但是也有很多人表示雀巢淡奶油真的很难打发，每次想很快的使用淡奶油的时候，却因为打发失败而放弃，其实雀巢淡奶油难打发可能是因为以下几个原因：
- 1. 没有静置12个小时：买回来的淡奶油一定要放在冰箱里冷藏12小时以上才用来打，因为在运输过程中，温度不恒定。所以静置12小时以后是奶油比较稳定。这样也容易打；
- 2. 碗具有其他杂质：打奶油时碗具里一定不能有水或者其他的杂质，要保持装奶油的容器干净卫生，无油无水。否则都是会影响奶油的打发效率的；
- 3. 奶油出现过期、油水分离：淡奶油如果出现过期或者油水分离现象，这样也是打发不了的。如果出现油水分离，可以先把奶油倒入容器，然后加热到80度以上使油水融合。然后再放入冰箱。冷藏12个小时以后再进行正常打就可以了；
- 4. 室内温度过高：夏季如果想要打奶油，一定要在空调房里面在二十几度的环境下进行打，并且要把奶油放在盆子里，然后隔着冰水。进行打发。不然温度过高的话是会打发失败的。
- 1. 雀巢淡奶油在打发的时候应该用中速或者是高速打发，一直打到有纹路出现就可以了低速打发是不能打发奶油的；
- 2. 放在搅拌缸里还没打发的淡奶油容量不能少于缸容积的内10%，但是也不能超过缸内容积的25%，不然也会有影响。
雀巢淡奶油打发不起来可能与使用的器具、制作方法、产品过期等有关。一般打发淡奶油之前需要放在冰箱冷藏12个小时以上才能使用，然后需要将奶油隔着冰水进行打发，并且使用的器具也必须要保证干净，器具上面不能沾有污渍、水分、油渍等，否则就会影响打发的效果。另外需要注意的是在使用之前要注意观察产品是否有过期，如果过期也是不能打发成功的。
雀巢淡奶油打发失败的原因
1、冷藏时间不够：一般买回来的淡奶油一定要放在冰箱中冷藏12个小时以上才能用来打发，因为淡奶油只能在冰冷的状态下才能打发成功。
2、器具使用：在打发奶油的时候一定要使用电动的打蛋器，因为手动的效率太低，如果打发的时间不够或者效率太低比较容易失败。
3、容器的卫生：打发淡奶油所使用的各种容器都必须保持干净卫生，如果上面沾有油、水、污渍等都有可能打发不了。
4、奶油的保质期：如果奶油出现过期或者油水分离的现象也是打发不了的，所以在打发之前要注意检查一下产品的保持期。
5、温度：如果在打发的过程中温度过高也是打发不了的，特别是夏季的时候，最好选择在空调房里面或者二十几度的环境中才能进行打发。
6、未隔冰水：在最后打发奶油的时候是需要隔着冰水的，不然那就会造成奶油打发的过程中温度升高，就会导致打发效率过低，最终导致失败。
