孕妇可以吃腌菜吗 - 怀孕吃腌菜对胎儿影响与危害

孕妇能不能吃腌菜

腌菜[1]很受大家的欢迎，都爱在主食上配上一点腌菜，孕妇在妊娠期间会有孕吐的反应，吃点腌菜可以起到开胃的效果，增强食欲。

孕期

孕妇可以吃腌菜，孕妇在怀孕后，饮食方面会发生改变，这个时候孕妇巨偏向于酸性以及重口味食物，只是在怀孕后要少吃一点，腌菜的含盐量较高，吃太多有可能引起水肿的现象。

对胎儿的影响

孕妇正常吃腌菜对胎儿没有影响，但是食用的量特别多是会造成一定影响的，腌菜里面有亚硝酸盐[2]，食用过量是会引起中毒的，严重的会导致死亡，这种成分对胎儿会带来极大的伤害。

孕妇吃腌菜的危害

腌菜[3]虽然美味，但是不能吃太多，尤其是孕妇跟平常人不一样，对腌菜的食用量更应该减少摄入，孕妇在怀孕期间体质会有变化，而腌菜里面恰好就有亚硝酸盐，这是一种有害物质。

致癌

咸菜在制作的过程中，会产生很多的亚硝酸盐，而亚硝酸盐有致癌性，可引发癌症。经常大量吃咸菜的人容易患上癌症，尤其是胃癌。

营养不良

咸菜是用蔬菜腌制而成的，属于腌制食品，在腌制过程中，蔬菜的营养物质大量流失，已经不再具有营养价值，所以，咸菜只能做开胃小菜，不宜代替蔬菜，经常吃的话容易导致营养不良。

引起高血压

咸菜中的盐分含量很高，偶尔吃能够提高食欲，改善食欲不振的问题，但是摄盐过多会导致渗透压增高，血液循环会受到影响，人容易患上高血压。

危害肾脏功能

人吃了咸的食物容易口渴，需要大量喝水，经常吃咸菜会造成肾脏水盐代谢负担过重，严重时会引发肾脏疾病。