孕妇能吃海带吗 - 食用后对胎儿影响、功效作用与禁忌

海带[1]作为日常随处可见的藻类食物，味道鲜美，营养非常丰富，含有丰富的胡萝卜素、维生素B1等微量元素，有美发，防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化等功效，非常适合孕妇妈妈们食用。

孕妇能不能吃海带

孕妇可以吃海带。海带里有丰富的微量元素，尤其含有碘比较多，碘是孕期必需的营养物质，小孩神经细胞的发育，离不开甲状腺素和碘,孕期可以适量的吃一些海带，增加碘的摄入。

孕早期

怀孕初期可以吃海带，海带是孕妇最理想的补碘食物，可以促进宝宝大脑发育。如果孕妇缺碘，胎儿不能获得必需的甲状腺素，会导致脑发育不良，智力低下。

孕中期

怀孕中期能吃海带，是孕妇很理想的补碘食物，海带中的碘能促进宝宝的生长发育，还能维护中枢神经，海带中富含的维生素E能护肤养颜以及保胎的作用。

孕晚期

孕妇晚期是可以吃海带的，只要孕妇没有对海产品过敏，海带富含有丰富的营养成分，含有人体所需的各种微量元素，像钙、碘、磷等，海带里面还含有蛋白质、丰富的矿物质，因此孕妇吃海带可以促进宝宝的生长发育，也有利于孕妇补钙。

孕妇吃海带的功效

海带[2]营养丰富，海带富含多种人体必需的微量元素，比如钙、磷、硒等，其中钙的含量是牛奶的十几倍，磷的含量比所有的蔬菜都高，非常适合孕妇妈妈们食用。

缓解便秘

海带富含膳食纤维和胶质，海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，可以缓解便秘，是孕妈在孕期营养的食物。

预防糖尿病

海带中大部分是岩藻多糖，很适合糖尿病患者食用，因为它具有极好的食物纤维，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升。

预防乳腺增生

海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的，碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

预防心血管疾病

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化，因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病，并且海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。

孕妇吃海带的做法

海带[3]富含有丰富的营养成分，含有人体所需的各种微量元素，像钙、碘、磷等。海带里面还含有蛋白质、丰富的矿物质，非常适合孕妇食用。

海带烧黄豆

原料：海带、黄豆、油酱、油、葱、姜、蒜、淀粉。

• 先将海带清洗干净，然后用刀改成段，用沸水焯一下；
  
• 黄豆也用沸水焯一下捞出，勺放底油，用葱、姜、蒜炸出香味；
  
• 先放入海带煸炒，然后加汤，把黄豆放入，加入调料、盐、味精、酱油；
  
• 小火烧至汤汁要收干时，加入红椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺，即可。
  

排骨海带煲鸡

孕妇吃海带的注意事项

海带含胡萝卜素、维生素B1等物质，有预防高血压、水肿、动脉硬化等功效，故有长寿菜之称，适合孕妇食用，但是孕妇食用海带任有一些禁忌需要注意哦。

勿过量食用海带

孕妇不要多吃海带，海带中含有丰富的碘元素，过量食用海带会使海带中的碘随血液循环进入胎儿体内，引起甲状腺功能障碍，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情。

购买新鲜的海带

孕妇在购买海带的时候一定要注意海带的新鲜程度，有些海带已经放置过长时间，并且经过腌制会产生一些亚硝酸盐等不良的物质，所以在购买海带的时候一定要注意海带的质量，应选购厚实，形状宽长，身干燥，色浓黑褐或深绿、边缘无碎裂或黄化现象的海带。

烹调前应清水浸泡海带

由于现在全球水质的污染，海带中很可能含有有毒物质——砷，所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时，中间应换一两次水。但不要浸泡时间过长，最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。

吃海带后不要立即喝茶

吃海带后不要马上喝茶，不要立即吃酸味水果，因为茶和酸味水果含鞣酸，因为海带中含有丰富的铁，鞣酸和植物酸都会阻碍体内铁的吸收。

孕妇吃海带对胎儿的影响

海带当中的牛磺酸和谷氨酸，能够促进胎儿的脑部发育。海带汤中还含有非常丰富的钾，所以孕妇们吃海带能够补充足够的钾，钾这种营养物质能够帮助孕妈妈们调节血压水平，怀孕期间，孕妇们可以常常吃海带来促进宝宝的健康发育，比如海带汤或海带炖肉等等，都非常适合孕妈妈们吃。

孕妇在怀孕期间要注意营养要全面化，养成良好的生活作息，不吃刺激性食物，定期去医院做产检，只要这样，才能保证胎儿跟母体的健康。