孕妇能吃米线吗 - 怀孕食用对胎儿影响、危害与副作用

米线[1]是我们日常生活中常见的美食之一，种类丰富，美味健康，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

孕妇能不能吃米线

孕妇在怀孕期间可以适当的食用一些米线，米线的营养比较丰富，有着非常多的碳水化合物以及少量维生素和矿物质，爽口、滑嫩、耐煮不烂是米线的特色，因此在怀孕期间适当的食用一些米线，不但可以补充人类所自需的营养元素，而且由于它的美味还可以在一定程度上刺激食欲。

孕早期

孕妇在怀孕早期可以适当的吃米线，米线是一种比较有营养的食物，同时米线的口感比较好，有酸的、辣的，可以根据自己的需求来进行选择，但是在吃米线时一定要选择正规的店铺。

孕中期

女性在怀孕中期可以适当的吃米线，米线里含有丰富的维生素、碳水化合物以及矿物质，如果女性在怀孕期间出现反应，有食欲不振等现象，适当的吃米线有利于增进食欲。

孕晚期

孕晚期是可以吃米线的，并且可以根据自己的喜好调整饮食习惯和结构，但是注意不要太辣或太油腻。妊娠晚期应摄入足够的营养，科学安排饮食，保证饮食多样化，并根据个人喜好进行调整。

孕妇吃米线的好处

米线[2]是一种比较有营养的食物，同时米线的口感比较好，有酸的、辣的，因此在怀孕期间适当的食用一些米线，不但可以补充人类所自需的营养元素，而且由于它的美味还可以在一定程度上刺激食欲。

易消化

米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，比较适合孕妇食用。

增强食欲

米线里面还有丰富的维生素、矿物质，同时也比较容易消化，能够增强孕妇的食欲，部分女性在怀孕早期可能胃口不太好，适当的多吃一些开胃的食物，能够缓解恶心、呕吐等各种症状。

孕妇吃米线的做法

米线的做法多种多样，有酸辣米线、炒米线、鲜虾米线等，最出名的还是“过桥米线” 了，除了这道人人皆知的菜，你是否还听过榨菜米线呢?让我们来看下这两道诱人的米线是怎么做的吧。

榨菜米线

原料：米线，榨菜，猪肉，泡椒，泡萝卜，花椒。

1. 1. 先把米线放在盆里用凉水泡十分钟，将猪肉剁成沫，泡辣椒切碎，泡萝卜切条，葱切段;
   
2. 2. 油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒，炒香后放肉沫，加点酱油、盐、肉变色后加一碗水，水开后放入鸡精即可;
   
3. 3. 弄支一锅烧水，水开后放入米线，开锅后放一点盐即放入小萝卜叶，小萝卜叶变色关火;将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫，滴几滴香油，撒上葱花即可。
   

过桥米线

原料：米线、豆芽、豆腐皮，火腿片，乌鸡或者柴鸡。

• 先将米线、豆芽、豆腐皮等材料分别下锅焯烫，米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉，豆芽、豆腐皮则焯烫至熟备用;
  
• 将乌鸡或者柴鸡放入砂锅中，用中火慢慢煲1个半小时，直到鸡肉软烂即可，也可以加入火腿、老鸭、腔骨一起煲，汤的味道越香越好，同时最好保证汤面上有一层薄油;
  
• 鸡汤沸腾后将砂锅烧热，连汤带油盛入砂锅中保持温度，食用前先放鹌鹑蛋、里脊片等生材料，肉片变白后再下火腿片、米线、豆芽、豆腐皮等，拌匀后即可。
  

质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

孕妇吃米线的危害

但是在目前米线[3]已成为一种速成食品，为了改善其口感更好，而且也便于保存，在制作过程中会添加一些食品添加剂，比如防腐剂等，而这类成分为化学物质，也并不是人体所必需的营养，如果摄入过多并不利于胎儿的健康，所以这类的米线不适合女性怀孕期间食用。

1. 1. 是市面上大多数米线中含有明胶，容易造成孕妇消化不良，而且过量食用还可引发便秘；
   
2. 2. 由于米线中含有防腐剂等食物添加剂，吃多容易对胎儿造成影响，严重可导致胎儿发育异常；
   
3. 3. 由于现在大多数商家为了食物可口，会大量加入盐、味精等调料，孕妇长期吃可能会导致血压升高；
   
4. 4. 是孕妇可能出现营养不良的症状，米线中营养成分较少，不能满足孕妇日常营养需要。
   

吃米线需要适量，避免过多的食用造成消化不良，过量的食用可能会影响到胎儿发育。并且在吃米线的时候尽量以清淡为主，里面不要放太多辣椒，因为辣椒是刺激性的物质对胎儿也会有一定的影响。

孕妇吃米线对胎儿的影响

孕妇吃米线是否会对胎儿有影响，要根据不同的情况进行判断。米线属于一种具有地方风味的饮食，如果是自己家庭制作的米线，孕期合理食用也并没有什么不好。因为米线的主要食材为大米，磨成粉后通过深加工而成，其也含有一些孕期所必须的营养元素，所以可以适量食用。

米线的营养物质单一，营养价值不高，不利于孕妇摄取营养物质，影响胎儿生长发育。妊娠期间应该均衡饮食，多食新鲜蔬菜果蔬，少食辛辣刺激食物。