沃柑的功效与作用-上火还是下火、营养价值、禁忌人群

沃柑不是橘子也不是橙子，而是由橘子和橙子杂交培育而成的水果，也吸取了两者的优点，成为了大家日常生活中非常受欢迎的水果。其营养价值非常高，含有多种营养成分,如维生素C、葡萄糖、果糖、果酸、蔗糖、枸橼酸、醇类、柠檬醛、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多种无机盐及其他营养物质，不管老人小孩都是可以吃的。

沃柑的功效与作用

沃柑在市场上是很常见的，不仅营养丰富，而且口味也比较好，所以在春季，很多家庭都会购买沃柑，既能补充水分，还能补充维生素，其实不仅如此，沃柑的作用是非常多的，下面就整理了一些沃柑的功效与作用。

1. 1. 强化末梢血管，沃柑内含有极具丰富的维生素C，并且还包含了其他水果少有的维生素P，不仅能强化末梢血管组织，沃柑中的橙皮甙也有降低毛细血管脆性的作用；
2. 2. 生津止渴，沃柑含有大量的维生素、有机酸和无机盐等成分，能够清胃热，利咽喉，止干渴，为胸膈烦热、口干欲饮、咽喉疼痛者的食疗良品；
3. 3. 消食顺气，沃柑皮的主要成分为柠檬烯、蒎烯等，称为广陈皮，因而功同陈皮，虽然祛疾平喘作用弱于陈皮，但中和消食顺气的作用则强于陈皮；
4. 4. 温肾止痛，《开宝本草》记载沃柑具有利尿作用，尤其是沃柑核性温，有温肾止痛，行气散结作用。是肾冷腰痛，小肠疝气，睾丸偏坠肿痛的良药。

虽然沃柑的作用很多，但还是有不少人会担心吃沃柑会上火，其实沃柑是一种性平的水果，只要不过量食用的话，是不会导致上火的，当然，也不会有降火的作用，所以放心食用即可。

营养价值

沃柑的营养价值是非常高的，含有多种维生素，比如维生素C、维生素B1、B2以及钙、磷、铁等多种无机盐物质，对人体是非常有益的，不仅可以促进人体内免疫细胞再生，还能增强人体自身的抗病能力。

另外，还含有丰富的果糖、葡萄糖等等，食用以后，身体可以将这些糖类物质吸收和利用，转化成人体正常工作时必须的能量，起到缓解身体疲劳，促进体力快速恢复的作用，所以在食用沃柑以后血糖会有一定程度的升高。

TIPS：虽然沃柑有很高的营养价值，但如果不注意正确食用的话，还是会对身体造成一定的负担，出现腹痛、腹泻以及便溏等副作用，而且要是长期过量吃沃柑，那么可能会造成体内胡萝卜素含量过高，出现皮肤发黄的症状，即俗称的“胡萝卜素血症”。

沃柑正确食用方法

沃柑是杂交类品种[1]，当人们适量吃对人体都是有益的能更好的补充营养物质，但是过量吃人体无法消化就会对身体产生威胁，所以在食用时一定要注意用量，一天吃1-2个即可，不要贪多。

常见的吃法就是剥了皮直接吃，或者切成小块，但除此以外，沃柑还有一些不常见的吃法，比如烤沃柑，将沃柑洗干净之后放在温开水中浸泡几分钟，拿出来擦干净用锡纸包裹好，放在小火上烤10分钟左右，另外还有沃柑布丁、沃柑饼干等多种吃法。

沃柑的食用禁忌症

沃柑虽然好吃，但是不是人人都适合吃的，适量吃的话或许不会构成威胁，如果贪嘴就会对身体造成伤害，尤其是一些特殊人群要尽量少吃，以免加重身体负担，不利于身体健康，下面是一些使用禁忌症，可以了解一下。

1. 1. 易上火群体，沃柑虽然性平，但是食用过量容易导致上火的症状发生，对他们的健康造成伤害；
2. 2. 肠胃不好者，含有的大量膳食纤维素容易加重人体胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状；
3. 3. 易过敏群体，如果有人对沃柑过敏，是不建议吃沃柑的，以免出现红疹、红肿等过敏反应；
4. 4. 糖尿病患者，沃柑属于高糖类水果，hi导致血糖升高，所以身患糖尿病和想要减肥的人群是不建议吃沃柑的。

除此以外，对于腹泻患者来说，沃柑也不太适合吃，因为沃柑中含有丰富的果胶和纤维素，这些成分可以让肠胃蠕动加快，加重腹泻的情况。所以腹泻患者最好不要吃沃柑，可以等病情缓解的时候再食用。

饮食禁忌

沃柑是应季水果在市场上很受欢迎，它的口感和甜度很迎合大众的味蕾，但是它也是有食用禁忌的，沃柑在与其他食物搭配的时候要多注意，尽量不要吃太多，下面是一些常见的搭配禁忌，比如：

1. 1. 黄瓜，如果一起食用的话，会使得维生素C受到破坏，两者的营养价值都会有所降低；
2. 2. 螃蟹，如果同时食用的话，果酸可能会使得蛋白质凝固，影响肠道消化吸收；
3. 3. 鸡蛋，如果一起食用的话，果酸容易使蛋白质凝固，从而影响蛋白质的消化和吸收；
4. 4. 兔肉，如果二者同时食用的话，会引起胃肠功能紊乱，容易出现腹泻等不适现象。

除此以外，在食用过程中，还要注意不要和动物肝脏同食，因为沃柑中维生素C的含量是很丰富的，而动物肝脏中富含铁、铜等离子，如果两者一起吃的话，铁、铜等离子是容易让沃柑中的维生素C氧化，从而降低原有的营养价值。