广西一所学校六菜一汤自助餐只需5.5元的新闻想必已经被很多人看见了那吧,据了解,学校开设这样的晚餐的原因是因为该县是多个少数民族的聚居区,地域跨度大,学生之间饮食习惯有差异,而自助餐多样的菜式搭配能在满足不同的口味,健康管饱的同时,又在一定程度上避免定量配餐中学生吃不完产生浪费的情况,对于这样学校我们只能说:做得好;那么对于中小学生来说,每日的餐食应该怎么搭配才合理呢?接下来就让我们一起探讨探讨。
中小学生正处于青春发育期,如果这一时期蛋白质不足,各种维生素、矿物质及微量元素如铁、锌、碘及钙等不足,就会影响骨骼、红血球、甲状腺乃至智力的正常发育,因此要讲究科学配餐。