牛初乳被禁的原因是难以吸收消化、与常乳差别很大、产量低、工业化收集困难等。牛初乳作为一种生理异常乳，是指乳牛产下幼崽后7天之内的乳汁，其中富含大量蛋白质，而宝宝的肠胃系统和消化系统尚未发育健全，盲目补充牛初乳，只会增加宝宝的消化负担，达不到补充营养的目的。另外，关于牛初乳的研究很少，其中可能含有对宝宝有影响的成分，因此，专家们都不建议宝宝饮用牛初乳。

牛初乳被禁的原因

1. 1. 难以吸收消化：牛初乳的质量并不是很稳定，并且成分复杂，蛋白质比例偏高，会增加婴儿肾脏负担，导致婴儿难以吸收；
2. 2. 与常乳差别很大：牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，无论是牛初乳的物理性质，还是具体的成分，都和常乳差别很大，因此也不适合宝宝喝；
3. 3. 产量低：因为牛初乳只是乳牛产崽后7天内的乳汁，对时间的严格要求，导致了牛初乳的产量很低，不能满足生产和市场需要；
4. 4. 工业化收集困难：工业化需要大量的收集牛初乳，而牛初乳产量很低，这就增加了牛初乳工业化收集的难度，导致很难将牛初乳用于工业化生产。

总的来说，以上就是牛初乳被禁的原因，目前来说，对牛初乳的研究还比较少，宝宝吃了之后所导致的不良后果也尚未可知，因此，为了宝宝的健康，最好还是不要盲目的给孩子添加牛初乳。