银耳的营养价值确实非常高，因为里面含有丰富的蛋白质和矿物质，所以对身体有很好的滋补作用，常被称为“菌中之王”和“植物界的燕窝”，很多女性朋友都会有吃银耳的习惯，因为它具有美容养颜的作用，但是男性很少吃，而且很多专家也提倡男人不要吃，这主要有以下原因。

1. 1. 银耳滋阴：很多专家认为对于男性朋友来说壮阳才是他们应当考虑的事情，而滋阴属于女性需要做的事情，如果男性滋阴会衰弱他们的性功能；
2. 2. 硫磺杀精：因为有些银耳在加工过程中会经过硫磺熏制，这时它会残留一些有害物质，男人在吃了这样的银耳后，会把它含有的有害物质也吸收，容易抑制身体内精子的活性，而且会减少精子产生，容易造成男性不育；
3. 3. 主观臆断：很多专家认为银耳是女性美容养颜的佳品，所以男性就不应该吃，所以主观臆断出男人千万不要吃银耳的说法。

其实男人不能吃银耳的说法是不可信的，因为很多研究表明滋阴并不是女性的专属，很多男性也需要滋阴，如果男性阴虚可能会导致腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精早泄等问题，而且银耳中的硫磺只要经过合理的烹饪也可以减轻伤害，所以这些说法都是不成立的。

有的专家提醒男人不要吃银耳是根据银耳的特性来判断的，而其实这些说法并没有什么科学依据，并不可信，对于专家的说法我们也不能全信，还是要保持自己的判断能力，而且很多研究也表明银耳中富含多种对男性身体有好处的物质，男人服用后可能会有以下好处。

1. 1. 促进精子生成：银耳中含有蛋白质和碳水化合物，可以帮助机体补充能量，让人感觉精力充沛，而且其中的磷和锌能够促进精子的生成；
2. 2. 润肺：对于经常抽烟的男性来说，可能出现肺热咳嗽和眼干口渴的现象，此时喝一点点银耳汤就可以达到降火润肺的作用，同时清理肺部的垃圾。

而且现实生活中很多男性也可能出现阴虚火旺的情况，此时适当饮用银耳汤可以得到缓解，总的来说在日常生活中男性朋友吃一些银耳可以起到保健作用，并且男性工作压力比较大，也可以为身体补充营养，至于一些专家说男人不能吃银耳的说法并没有参考意义。