据我所知，高血压患者食用白菜、芹菜、茄子、西红柿、苦瓜、苦苦菜等都有有减轻心脏的负担的好处。因为影响高血压的饮食因素主要与钠盐的摄入量有关，所以在进食任何蔬菜时，烹调的过程中都应当尽量吃清淡饮食，尽量减少油炸油煎的食物。

有减轻心脏负担作用的蔬菜：

1. 1. 韭菜富蛋白质质、碳水化合物、钙、磷、钾、及维生素C，并且它具有活血化瘀、理气降逆、温肾壮阳、解毒、止血等功能，对降血压也有一定的功效；
2. 2. 紫色茄子中含有丰富的维生素P和皂甙等物质，可使血液中胆固醇水平不致增高，从而起到降压的效果；
3. 3. 海带中的褐藻氨酸具有降血压作用，淀粉为多糖类物质，有降低血脂的作用；
4. 4. 黑木耳、白菜叶含有较多的维生素C，可以预防动脉粥样硬化，对降血压也有一定作用；
5. 5. 冬瓜、黄瓜、竹笋含纤维素并且低脂低糖，对降低胆固醇有一定作用。

需要注意的是，蔬菜都对治疗高血压有一定的效果，而且相比降压药而言，没有任何副作用。但是，高血压患者也不能只吃蔬菜，为了达到均衡营养的目的，还应多吃一些鱼类，多喝一些牛奶，除此之外，经常锻炼身体也是十分有必要的。

如果自己有高血压在日常的饮食方面还是需要多注意下，可以多吃一些芹菜，白菜或者菠菜这些食物，都能够很好去降低自己的高血压，同时也能够降低自身的脂肪摄入是非常有好处的，平时的时候也要定期的去带老人到医院去进行体检一下，如果出现了一些问题也要及时的去进行治疗，同时也要多陪陪老人，让他们有一个很好的心情。