孕妇可以吃牛肉吗 - 怀孕食用对胎儿好处坏处与影响

孕妇能不能吃牛肉

牛肉[1]里面的蛋白质、以及碳水化合物都是人身体需要的矿物质元素，日常吃一些牛肉可以增强孕妇的身体免疫力，小孩子吃了有利于身体成长。

孕早期

孕早期可以吃，牛肉中含有大量的蛋白质，以及多种氨基酸、维生素和微量元素，可以预防孕期缺铁性贫血的发生，还能促进胎儿生长发育。

孕中期

孕中期可以吃，孕妇在吃牛肉时，一定要将牛肉彻底煮烂了之后才可以吃，没有完全煮烂的牛肉，吃到肚子里之后，肠胃吸收不了牛肉。

孕晚期

孕晚期可以吃，孕妇只要正确食用牛肉，能够有效补充身体所需的营养。此外，孕妇在吃牛肉时需要注意牛肉的食用量。

营养价值

牛肉可以为你提供更多的铁和锌，这是保持能量的宝贵元素，如牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高免疫系统的功能，还富含叶酸，防止婴儿先天残疾。

1. 1. 牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复；
2. 2. 牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块；
3. 3. 牛肉含维生素B12，维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量；
4. 4. 牛肉含锌、镁，锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

对胎儿的影响

孕妇吃牛肉，对胎儿是有好处的，牛肉富含高蛋白质，同时也富含铁，钙，锌等微量元素等，所以孕期吃牛肉，可以补充营养，有利于胎儿的骨骼发育。

孕妇吃牛肉的功效作用

牛肉[2]中的蛋白质、氨基酸易于被人体吸收，从而增强免疫力，可以修复细胞组织，牛肉里面的富含体弱元素，孕妇有贫血性现象就可以吃牛肉来预防。

抗癌

据国外科学研究表明，牛羊肉中带有一种能抑止肿瘤细胞化学诱变的特异性成份，其具备显著的抗癌功效。因而，常吃羊肉可合理抗癌。

防衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

益气养胃

牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

促进康复

牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合，心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。

健脾消肿

吃牛肉具有补中益气、滋养脾胃的作用，可用于防治孕妇内分泌变化而造成的慢性腹泻，食欲不振、下肢水肿等症。

减肥瘦身

由于牛羊肉的蛋白质含量比生猪肉高得多，可是人体脂肪和胆固醇的成分却比生猪肉少，因此常吃牛羊肉不但可减肥瘦身，还可得到身体需要的蛋白。

孕妇吃牛肉的好处

牛肉[3]里面的维生素B可以帮助人体新陈代谢，肌氨酸也可以增长肌肉这种物质很适合运动员，丰富的锌元素、铁元素、蛋白质，低脂肪都是孕妇需要的营养成分，帮助胎儿更好的发育。

补铁锌

孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，含锌量8.5毫克，所以孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对铁和锌的需求。

修复组织

我们建议最好是从备孕期间就开始吃牛肉，这样对胎儿的生长发育、孕妇手术后补血和伤口修复有很大的好处。

增强免疫力

研究发现，牛肉中的营养价值非常的高，不仅仅含有大量的蛋白质以及氨基酸，同时这两种物质的组成甚至比猪肉更加的接近人体需要，因此孕妇在怀孕期间食用可有效的提高机体抗病能力。