巴沙鱼是世界上最脏的鱼，小孩千万不要乱吃

巴沙鱼科普知识讲解

巴沙鱼属于鲶鱼的一种，其肉质鲜嫩，刺少，口感好，富含优质蛋白质、维生素、氨基酸、Omega-3脂肪酸、钠等营养元素，营养价值比较高，具有增强体质、提高食欲、缓解疲劳、维持皮肤稳定、软化血管、呵护心肌的功效和作用。并且，这种鱼的价格十分亲民，一斤只需要20-30元左右，所以也受到很多消费者的喜爱，但是这种鱼并非人人都能食用，所以在食用前一定要注意其饮食禁忌。

小孩千万不要吃巴沙鱼

现在物流发达，很多市场都能购买到巴沙鱼，也是很多百姓餐桌上常见的一种食用鱼，但是曾有人说“巴沙鱼世界上最脏的鱼”，并且还有医生建议说小孩千万不要吃巴沙鱼，为解开大家的疑虑，下面我们就来分析一下具体原因。

原因

巴沙鱼虽然营养丰富，购买也非常方便，但是因为巴沙鱼的运输条件限制，很多巴沙鱼只能通过冷冻运输，而小孩在食用这种冷冻鱼肉后，不仅得不到很好的营养补充，反而对身体有害，详情如下：

1. 1. 市面上的巴沙鱼大多都是经过冷冻处理的，很多商家会在冷冻时添加保水剂，保水剂对人体是有害的，不建议小孩吃；
2. 2. 巴沙鱼主要依赖进口，但是市场上有的巴沙鱼是走私来的，来源不明，检疫不过关，食用后对健康有影响；
3. 3. 巴沙鱼饲养、生产加工、运送等阶段中可能存在一定的污染，如重金属元素超标等，对人体有害不建议吃。

tips：如果家长想给孩子吃巴沙鱼，尽量选择吃新鲜巴沙鱼，并且要在添加辅食以后才可以吃，如一岁以后再吃比较好，吃的时候一定要高温烹饪至熟透后才能给宝宝食用，以免宝宝拉肚子。

经常食用巴沙鱼的危害

结合上文来看，正常情况下适当使用巴沙鱼是没有什么危害的，但是如果是小孩或是其他患病人群则不建议经常吃巴沙鱼，经常食用可能对身体有害无益，详情如下：

1. 1. 大多数孩子抵抗能力比较差，免疫机制还未形成，在吃巴沙鱼后可能会出现过敏现象；
2. 2. 巴沙鱼富含蛋白质，孩子经常吃或者过量食用后可能会出现腹泻、腹痛等消化道不良反应。

注意：经常吃巴沙鱼本身不会致癌，但是如果食用了被重金属污染的巴沙鱼，或是经常食用腌制的巴沙鱼，那么可能有致癌风险，所以家长尽量不要让孩子吃腌制鱼、野生鱼、高汞鱼（马林鱼、大鲭鱼、旗鱼）等鱼类，以免宝宝食用后中毒。

冷冻巴沙鱼的饮食禁忌

总的来说，小孩可以吃新鲜的巴沙鱼，但是不建议吃冷冻的、被污染的巴沙鱼，另外家长在给宝宝烹饪巴沙鱼时也要注意烹饪方式，最好以清蒸、水煮为主，同时要注意以下饮食禁忌：

1. 1. 巴沙鱼富含蛋白质，可能会引起蛋白质过敏，出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等症状，所以易过敏人群、肾衰竭、肝炎患者禁忌食用；
2. 2. 巴沙鱼嘌呤含量较高，食用后导致病情加重，导致痛风反复发作，所以食用冷冻巴沙鱼不能和高嘌呤食物一起吃；
3. 3. 巴沙鱼属于发物，因此风寒感冒发烧禁忌食用，同时主语最好不要和山楂、枣等高单宁酸食物，以及菠菜、苋菜等高草酸食物一起吃。

tips：孩子尽量吃新鲜的巴沙鱼，不要经常吃冷冻巴沙鱼，家长可以用龙利鱼[1]来代替，这种鱼和巴沙鱼外观类似，但是龙利鱼是一种营养价值很高的深海鱼，基本没有污染，且富含dha、维生素a，维生素c等营养成分，对宝宝的生长发育更好。