雪莲果的功效与作用 - 食用方法、禁忌、副作用与危害

雪莲果是一种长得像红薯的水果，水分充足，味道爽脆，还有通便、降火的作用，但是雪莲果性寒在使用方面还是有很多副作用以及禁忌及其适用人群的。

雪莲果的作用与效果

雪莲果[1]深受人们喜爱，它是可以改善消化不良的现象，可以为人体补充果胶以及膳食纤维，起到润肠通便的作用，可以降血糖，糖尿病患者都可以少量食用。

增强肠道功能

雪莲果还是人体肠道里面有益菌群的促生剂，能够产生双歧因子，喝酸奶其实还不如吃雪莲果，雪莲果热量又低好吃，并且还没有添加那么多的食品添加剂。

调理血液

可能很多人都不知道，经常吃雪莲果能够调理血液，还能够起到调节血糖、血脂和胆固醇的作用，所以那些高血糖高血脂高血压的人平时可以多吃一点儿雪莲果。

改善消化

肠胃不怎么好的人平时多吃一点儿雪莲果，可以促进肠胃道的消化和吸收，调理和改善消化系统的不良状况，还能够显著的促进肠胃的蠕动，润肠通便。

帮助减肥

因为雪莲果含有丰富的低聚果糖，所以能够起到减肥的作用，糖尿病患者可以吃一点雪莲果，对于遏制住病情的发展有着莫大的好处，相对于其他的水果来说雪莲果里面的含糖量还是算比较低的。

补充营养

孕妇可以适量的吃点雪莲果，雪莲果口感酸脆鲜美，含有大量的蛋白质以及氨基酸，孕期的女性朋友们吃雪莲果，还可以补充微量元素以及矿物质，预防人体出现营养不良的现象。

抗氧化

雪莲果可以抗氧化，爱美和想要抗衰老的女性，可以在日常生活中多吃一点儿雪莲果，因为雪莲果在消除自由基方面的能力是杠杠的。

降火

雪莲果具有非常好的降火降压的作用，还具有清肝解毒的作用，所以那些脸上经常长痘痘或者是长暗疮的人可以多吃一点儿雪莲果。

雪莲果的营养价值

雪莲果[2]的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。

1. 1. 能清肝解毒，含有人体所需要的氨基酸、钙铁锌钾硒等矿物质，具有美容养颜的效果，提高人们的抵抗力和免疫力；
2. 2. 能调理血液以及抗氧化，降低血清中甘油三酯以及胆固醇的含量，同时也能够降低血糖及血脂，能治疗糖尿病高血压以及心脑血管疾病和身体肥胖症等；
3. 3. 能促进食物消化，含有大量的水溶性膳食纤维，里面含有的果寡糖是所有植物里面含量最高的，能够促进胃肠道蠕动，达到了润肠通便的效果，同时也消除了慢性便秘。

雪莲果的副作用

雪莲果[3]是常见的一种食用水果，营养价值全面，但是雪莲果还是会有一些副作用的，大家在食用的时候要注意，每天适量吃不要吃的过于多。

出现腹泻

雪莲果是一种寒性食物，因为肠胃不好就不要吃雪莲果，要是吃了雪莲果后出现胃寒或者是胃疼上厕所出现便汤等症状。大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常。

过敏现象

要是出现过敏情况，那么吃雪莲果后就会出现腹泻、代谢性酸中毒、心跳变快并且血压下降，严重的人会发生脱水的情况，意识发生模糊或者是产生休克。

引发上火

雪莲果虽然有降火的功效，但是你吃的太多会导致口腔上火，因为雪莲果中含有大量的糖类物质和各种微量元素，吃了之后血糖会升高，导致口腔溃疡。

导致腹胀

雪莲果中含有大量的膳食纤维，要很长一段时间才会慢慢的被人体吸收，会出现胃部腹胀的情况，随意这时候你需要做适量的运动，如果放屁了就代表好了，胀气也就不会那么难受。

导致低血糖

雪莲果中含有的寡糖是很难在肠胃中消化的，吃多了会导致饱腹感，人体吸收的又比较少，这时候就会导致人体血糖偏低，严重的会引起头晕和眼花症状。

雪莲果的不宜人群

众所周知雪莲果具有清凉退火、清热解毒、的作用，但是任何事物都有好坏两方面，那么雪莲果就有吃四类人群不宜吃。

胃寒的人

雪莲果是寒性食物，胃寒的人本就系统脆弱敏感食用了寒性食物胃部容易受到刺激所以不能吃，不然的话，会出现胃胀、腹泻的情况。

体虚的人

体虚的人也不能吃雪莲果，因为体虚的人，肠胃功能比较差，不适合吃寒性的食物，而雪莲果就属于寒性水果，所以体虚的人不建议吃雪莲果。

易过敏的人

有极少部分易过敏人群，吃了雪莲果以后，会出现腹泻的症状，这还是比较轻微的。严重的很可能会出现代谢性酸中毒、心率加快、血压降低、脱水、意识不清、低蛋白血症，甚至休克等情况。

肠胃功能弱的人

肠胃功能弱的人也不能吃雪莲果，因为雪莲果属大寒食物，肠胃不好的人吃雪莲果会出现腹痛、腹胀的情况，还容易拉肚子。如果实在想吃的话，建议在开水中烫一下或者煮熟来吃。

雪莲果的正确吃法

雪莲果的做法种类多，不仅营养还能满足味蕾，雪莲果的做法还是要根据个人的口味需求食用，按照自己喜欢的口感去制作食用。

生吃

将雪莲果清洗干净、削皮后直接生吃，也可以做成果盘生吃。这个方法适合氧气比较旺盛的，肠胃比较好的人，雪莲果作为一种水果，所以生吃应该是非常适合的吃法。

炖汤吃

雪莲果生吃很方便，但是生吃过多容易导致腹泻，而且胃寒的人群生吃也不合适，因此也可以用来炖汤，比如说用雪莲果炖鸡、雪莲果炖排骨、雪莲果炖银耳等等，可以降低雪莲果的寒性。

做成沙拉

雪莲果是低热量的食物，而且富含水溶性膳食纤维，有促进肠胃蠕动、润肠通便的养生作用，所以是做沙拉的好食材，可以帮助瘦身排毒，受到很多减肥瘦身人士的喜爱。

雪莲果的禁忌

雪莲果不不可以和鸡蛋、牛乳之类的高蛋白食物同吃的，这种不利于消化引起腹泻，也不可以与寒性食物一同吃，会导致腹痛的症状，切记不要伤害身体健康最重要。

忌与高蛋白同食

（1）蛋白类食物在食用之后需要经过胃酸奶、胰液等消化分解，再经过肾脏和肝脏进行代谢才能转化为人体内部的蛋白质，整个过程对胃肠道的功能要求都很严格。

（2）雪莲果属于大寒性的水果，在食用之后会引起脾胃的虚寒，降低胃、胰腺、肠道的功能，减少消化液的分泌，影响蛋白质的消化吸收，也会因此引起腹泻。

忌与寒性食物同食

我国中医将人分为寒性体质和热性体质，食物也相应的被分为寒性食物和热性食物。雪莲果就属于寒性食物，而且还是属于大寒类的水果。因此，在食用雪莲果的同时不宜食用其他寒性的食物。

忌多吃

雪莲果的性质是偏寒的，所以一次性不要吃得太多，否则会导致人体出现脾胃虚寒的现象，还会出现严重性的腹泻，对身体会带来非常大的伤害。