常吃鸽子蛋的惊人变化有益脑健脑、有效控制体重、增强记忆以及美颜滑肤。现在的家长为了给孩子补充营养会每天给孩子吃水煮鸡蛋，但是很多孩子都是不喜欢吃鸡蛋的，甚至非常厌恶，这个时候父母可以不用过于烦恼，可以煮鸽子蛋来吃，这种蛋吃到嘴里，感觉是果冻顺滑清爽、Q弹饱满，大多数孩子都是很喜欢吃的。

随着现代科学技术的不断发展，人们的生活水平也有了很大的提高，所以在饮食方面已经不再追求的是能否吃饱，而是要挑有营养的食物来吃，比如说这个鸽子蛋历来都是食物中的珍品，具有很高的药用价值，我们可以来看看常吃鸽子蛋的人身体会有这些变化的。

1. 1. 益脑健脑。鸽子蛋的蛋白质和脂肪含量比生鸡蛋低得多，而且大豆卵磷脂和磷脂的含量是生鸡蛋的3-4倍以上，这些物质是中枢神经系统活动的必需营养素。对于知识型员工，尤其是学员来说这是最好的补药；
2. 2. 有效控制体重。天天吃鸽子蛋，能够防止孩子的体重超标。孩子早餐吃鸽子蛋，能降低午餐、晚餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。现在的小胖墩越来越多，主要是热量摄入过多造成的。鸽子蛋虽然小巧，却能增加孩子的饱腹感，不会感到饥饿；
3. 3. 增强记忆。由于鸽子蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。之所以说鸽子蛋胜似补脑丸，还因为鸽子蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的；
4. 4. 美颜滑肤。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可以治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。脸上长青春痘，如果是闭合型粉刺，还可以达到清热解毒去疤痕，收敛毛孔的功效。

鸽子蛋这种食物在古代的时候并不是平头老百姓能吃得食物，都是一些帝王将相可以服用的，所以有着宫廷珍贵食品之名，并且对于孕妇产前产后出现的贫血症状有着很好的滋补效果，所以也被称之为延年益寿的灵丹妙药，在日常生活中多服用对人体有着很多的好处的。