饿一饿对胰岛功能恢复的好处是可以降低血糖血压、恢复胰岛细胞、提高胰岛素敏感程度。人体过量饮食会升高血压血糖，血糖高也是胰岛功能不好的表现，所以适当饿一饿也可以恢复胰岛功能，而且人只有在饿肚子时胰岛细胞才能得到休息和修复，另外饿肚子可以提高机体对胰岛素的敏感程度，胰岛素高敏也会使机体对药物敏感性增高，对疾病治疗有好处。

胰岛功能就是胰岛分泌胰岛素的能力，如果胰岛功能差就会导致胰岛素分泌变少，分泌变少就会形成高血压、高血糖等疾病，对身体的危害是比较大的，而研究表明人体的饮食对胰岛功能有着直接影响，比如适当饿一饿肚子就会对胰岛功能的恢复产生以下好处。

1. 1. 降低血糖血压：胰岛素对调节血糖有非常大的作用，高血压高血脂大多都是因为过量饮食，身体负担加重引起的内脏器官受损，适当饿肚子可以减少体内垃圾的堆积，从而降低血糖血压恢复胰岛功能；
2. 2. 恢复胰岛细胞：人只有在饿肚子的时候胰腺才会停止分泌胰岛素，此时胰岛细胞可以得到充分的休息和修复，从而提高胰岛功能；
   
3. 3. 提高胰岛素的敏感程度：适当饥饿可以提高胰岛素的敏感程度，如果出现糖尿病或胰腺疾病需要给予胰岛素治疗时，疗效会发挥作用，如果胰岛素敏感程度低，那么对药物的敏感性也不好。

很多得胰腺炎的病人都是因为饮食不规律，很多高血糖病人也是因为在饮食上不节制，所以胰岛功能不好的患者一定要注意饮食，平时生活中不要吃得过多、过饱、过油，适当饿一饿对身体有好处，但是在饿肚子时也要注意时间，一顿两顿少吃可以，长期饿肚子反而会形成低血糖，对身体不利。