这两天广东一位女士因为喜欢吃生鱼片，导致脑子里长了寄生虫的事情引起了大家的关注，近年来随着饮食的多样化，刺身一类食物也被越来越多的人所接受，刺身最早是由日本引进，日本人吃生食一般喜欢蘸芥末吃，一些人认为这是因为芥末可以杀死寄生虫，针对这一观点，专家也辟谣称白酒芥末对寄生虫并没有作用。

该事件中的王女士感染的寄生虫类型是猪肉绦虫，专家表示这种成虫在人体内寿命可达25年以上，而且像一些常见的肝吸虫、包虫、弓形虫等进入人体后都可以存活长达二三十年，所以对大脑的攻击性是非常强的，一旦对大脑形成危害就需要做开颅手术进行清除，所以用以下方式预防寄生虫是非常有必要的。

1. 1. 少吃生食：在生活中我们一定要注意将食物煮熟食用，特别是一些肉食，对于生食能不吃则不吃；
2. 2. 少吃野味：像一些野鳝鱼中的寄生虫就是非常多的，因为野外环境天然非常适合寄生虫生长，所以在生活中尽量少吃野味；
3. 3. 彩板生熟分开：切菜用的砧板一定要生熟分开，切过生肉的彩板一定要彻底清洗；
4. 4. 养成卫生习惯：不管是肉食还是水果蔬菜的清洗一定要彻底，并且养成饭前洗手的好习惯。

一些专家表示我们人体的胃酸是属于盐酸，腐蚀性是比较强的，但是胃酸都不能杀灭寄生虫，所以白酒和芥末的作用更是微乎其微，曾经有相关的实验表明，食物要在白酒中浸泡1小时以上，青芥末中浸泡3小时以上才能杀灭部分囊蚴，所以这种方式并不可取，最主要还是要靠预防的方式。