孕中期的时候，胎儿的整体发育情况都是很快的，对于母体的负担也逐步加大，所以需要补充大量的营养。在食用的过程中，注意不要吃过辛辣刺激的食物，也不要吃过咸的食物，油腻的食物尽量不要食用。虽然此时进行营养补给是十分重要的，但是也不能摄入的过多，这样对导致体重增长过快，对母体不好，同时宝宝营养吸收过多，可能会有难产。

孕中期的饮食很重要，因此准妈妈饮食要遵循“四要二不要”原则。“四要”指的是：要营养均衡，特别是早餐，要保质保量；要细嚼慢咽，怀孕时肠胃消化功能变差，细嚼慢咽有助于消化吸收；要吃零食，及时对大脑进行能量补充；要少食多餐。“二不要”指的是：不乱服用补品，补品对于妈妈和胎儿来说弊大于利；不吃过于咸，盐中含有大量的钠，对导致浮肿。

孕中期多吃含蛋白质高的蔬菜有营养。蛋白质是人的大脑复杂智力活动中不可缺少的基本物质。在怀孕中期，腹中胎儿的脑细胞迅速生长，这个时候需要大量的蛋白质来进行补充。如果孕妇的蛋白质摄入的较少。胎儿的生长发育也会受到影响，容易发生流产、早产的现象，即使胎儿顺利诞下，也会存在体弱多病或者智力低下的可能。

适合孕中期食用的蔬菜

1. 1. 姜，性温热，含挥发油脂、维生素A、维生素B、维生素C、淀粉和大量额纤维，有温暖、止呕、解毒、发汗的作用，可以治疗感冒；
2. 2. 大蒜，具有杀菌的作用，孕妇适量食用可以防止饮食不洁引发的肠胃不适；
3. 3. 菠菜，含有大量的叶绿素和丰富的铁质，能够平衡内分泌功能、消除疲劳，适合贫血、产前产后的妇女；
4. 4. 丝瓜，含有氨基酸、糖类、蛋白质，对孕妇手脚水肿、腰酸腿痛有一定的功效。

总而言之，孕妇在孕中期要适当的摄入蛋白质，除此之外还要食用其他的食物，以达到营养均衡。