花竹果、油竹果、沙竹果的营养价值没有大多的区别，这三种种类的山竹更多的是形态和口味上的区别；山竹学名叫做莽吉柿，俗称叫做山竹或者山竹子，是一种小乔木果实，山竹中蛋白质和脂类成分最为丰富，因而吃山竹对于机体有很好的滋补作用，尤其对体质虚弱的人群来说，有调养的作用，除了蛋白质和脂类成分之外，山竹当中还富含有柠檬酸、维生素、微量元素以及矿物质成分，所以山竹具有抗氧化作用，可以帮助机体清除体内的氧化自由基，达到抗衰老的作用。

花竹、油竹和沙竹的区别

1. 1. 花竹：一般指的是15-50年之间树龄结出来的果实，果皮上缺少了油亮的光泽，呈现出暗红色或是紫红色，看起来让人感觉到脏脏的样子，口感一般；
   
2. 2. 油竹：油竹是山竹数生长到7-15年结出的果实，外观十分优良、富有光泽，果皮呈青紫色，卖相十分好看，但是皮厚肉少，口感欠佳；
   
3. 3. 沙竹：沙竹是树龄15-50年的山竹树结出的果实，外观呈暗红色，果皮表面缺乏油亮的光泽，看起来卖相较差，但是吃起来肉质相较于其他山竹肉质更加可口。
   

如果你希望山竹拥有比较好的卖相，建议选择富有光泽的油竹，如果你希望吃到的山竹口感厚实、果肉丰富，建议选择沙竹。

您好，沙竹果的营养价值最好。山竹，根据表皮的特点，可以分为油竹、花竹和麻竹。油竹，呈红色，非常油亮，表皮光滑，商品卖相非常好，油竹的特点是入口酸，果核大，果肉薄，营养价值和价格都比较低，颜色比油竹深一些，表皮上有麻点状的花斑，这样的山竹被经销商称为花竹，它的口感较油竹要好很多，果肉也相对多一些。麻竹也叫沙竹，外皮粗糙没有光泽，看起来又老又干，还有很多麻点，外皮呈现暗紫色，但它风味极佳，营养价值最好。