女性在怀孕之后，每天要忍受各种早孕引起的不舒服，这时准妈妈需要吃一些特定的食物来补充身体所需营养，这不仅能够缓解早孕带来的不适症状，还能够促进腹中胎儿的发育成长。

在早孕期间，孕妇其实需要营养均衡、全面且经过合理搭配的平衡膳食，这既要考虑防止因为早孕反应引起的营养缺乏，还要考虑防止一些营养摄入过量，因此一日三餐的饮食都特别重要，还有早孕的不同周期也要搭配不同的饮食，这样才能有助于孕妇和胎儿的健康。

早孕饮食原则

早孕期间的孕妇在饮食上，需要以“少食多餐”、“饮食清淡”、“营养丰富”为原则，保持膳食平衡，合理摄入各种食物，尽量避免在外面用餐并注意饮食和卫生，具体分析如下：

少食多餐

早孕女性需要以“少食多餐”为原则，要保证进食量，每日要保证摄入足量富含碳水化合物的食物，出现妊娠剧吐的时候应及时就医，避免对胎儿早期脑发育造成不良影响。

饮食清淡

早孕女性也需要以“饮食清淡”为原则，饮食上多选择清淡、适口、易于消化，建议食物的种类丰富，避免单一化，应包括各种新鲜蔬菜和水果、大豆制品、鱼类、肉类、蛋以及各种谷类制品。

营养丰富

早孕女性还需要以“营养丰富”为原则，要多摄入富含叶酸的食物，比如动物肝脏、深绿色蔬菜及豆类，并建议每日额外补充叶酸0.4-0.8mg，这样能避免胎儿发育畸形。

注意卫生

早孕女性最后需要以“注意卫生”为原则，尽量减少到外面用餐和点外卖次数，这样能很大程度避免细菌感染，对于孕妇和胎儿都是很有好处的。

总的来说，在孕早期女性的饮食原则主要是以上几点，同时要合理搭配食物，不偏食和挑食，不吸烟饮酒，少喝茶咖啡，并且保持适当的运动，保持情绪稳定。

早孕一日三餐饮食

孕妇在早孕期间的饮食是非常重要的，因此对于每日一日三餐的饮食，需要有合理的规划，不同时间摄入不同营养物质的食物，保证营养均衡，以下是具体分析：

早孕早餐饮食

早孕期间孕妇可以在早餐吃包子，粥，馒头，面包，香肠，果酱等食物，同时也可以食用鸡蛋、豆浆或牛奶、少量水果，这样可以保证蛋白质、碳水化合物、维生素的摄入。

早孕中餐饮食

早孕的女性在中餐可以进食肉类、青菜、少量的水果及主食，忌偏食，肉类可以选择猪肉、羊肉、牛肉、鱼虾等，做到荤素搭配，粗细搭配，同时饭后可吃适当的水果。

早孕晚餐饮食

早孕期间的女性在晚餐可以吃牛排，面条，或者是饼和汤之类的食物，总之晚餐需要选择一些容易消化吸收的食物，这样才能促进营养的吸收，以及胎儿的健康发育。

注意：早孕期间一日三餐饮食要少吃多餐，在两餐之间可以喝牛奶，补充蛋白质、钙质，也可以吃黄瓜、番茄、胡萝卜等，以补充维生素，这能保障胎儿的营养和热量的供给。

孕1~4周食谱

怀孕1~4周的女性，建议除了坚持补充叶酸之外，还要多吃一些坚果，这有利于宝宝的大脑发育，对于饮食建议多样化，多吃易消化的食物，以下是孕1~4周内的食谱推荐：

杂粮粥

杂粮粥富含各种微量元素，利于胎儿正常生长发育，能预防孕妇缺铁的问题，还可以保持女性体内血糖的稳定，有利于妊娠期糖尿病的病人对于血糖的控制，同时也能改善早孕女性的便秘现象，具体熬制方法如下：

• 主要食材：黑豆15g，绿豆20g，红豆30g，糯米60g，大米210g，清水适量；
• 步骤：准备好所有食材，豆类可以用水先泡30分钟2，再将所有食材淘洗干净与水按比例放入锅中熬煮，最后熬煮至豆类食材开花，再用小火熬煮，中间要适当搅拌以免糊锅，待粘稠即可起锅。

香菇鸡肉粥

孕1~4周的女性需要加强营养摄入，尤其实际对于贫血的孕妇来说，可以多吃香菇鸡肉粥，这样能够起到养血补虚的作用，具体熬制方法如下：

• 主要食材：大米100g，鸡胸肉、香菇、胡萝卜、西芹各50g，白胡椒粉、盐、香油、淀粉适量；
• 步骤：米清洗干净后浸泡20分钟再熬煮至米开花，香菇提前泡开并切丝，鸡胸肉切丁放入色拉油、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟，胡萝卜和西芹切丁，然后待米开花之后放入熬煮15分钟至香菇入味，再放入鸡胸肉、胡萝卜和西芹搅拌均匀，最后待鸡肉煮熟加入盐和白胡椒粉、适量香油搅拌均匀即可。

核桃银耳紫薯粥

银耳中含有多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效，而紫薯属于粗粮，并且含有丰富的纤维素，可以补充孕期所需要的能量，因此核桃银耳紫薯粥对于孕1~4周的女性是很好的滋补粥，具体熬制方法如下：

• 主要食材：大米120g，紫薯1个，银耳10g，核桃仁4颗，盐适量；
• 步骤：银耳泡发去跟，并撕成小朵，紫薯去皮切小丁，核桃切碎炒一炒提香，再将米淘好放入烧开的水中熬至粘稠，放入紫薯烧开后倒入银耳，用小火熬煮40分钟，期间注意搅拌以免糊锅，40分钟之后放入核桃搅拌均匀，再适当加入糖或盐调味即可。

女性在怀孕1~4周的时候，胎儿还处于胚胎的形状，这个时间段的胎儿十分脆弱因此日常饮食中一定要多补充营养，同时食物一定要精细熟烂，确保食物煮熟了才行，可以稍微多补充蛋白质。

孕5~8周食谱

孕妇怀孕5~8周的时候，早孕的各种反应都会出现，比如孕吐、头晕、乏力、嗜睡、食欲不振等，而且由于偏食、挑食等现象，易导致膳食不平衡，因此这期间孕妇要注意补充营养，否则有可能会影响胎儿的健康。

鲜虾豆腐

虾肉质松软，易消化，有利于孕滋养体质，但是虾属于寒凉性质的食物，要注意控制食用量不宜过多，而5~8周的女性吃豆腐可以补充多种氨基酸，可以补充孕妇和胎儿所需要的蛋白，具体烹饪方法如下：

• 主要食材：嫩豆腐，80克、虾仁15克、淀粉适量；
• 步骤：虾仁清洗干净，去除肠泥，捣成泥，拌入少许淀粉，然后豆腐切成小块，铺上拌好的虾泥，放入蒸锅，用大火蒸10分钟即可。

南瓜饼干

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用，因此怀孕5~8周女性可多吃南瓜饼干，具体制作方法如下：

• 主要食材：低筋面粉100克、玉米淀粉40克、南瓜泥60克、抹茶粉3克、食盐2克、糖粉45克、黄油60克、水2克；
• 步骤：黄油切成小块，室温软化，放入盆里，加入糖粉打发至淡黄色，再将南瓜去皮切片微波炉高火3分钟，用勺子压成泥，然后将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀，揉成面团后揉搓成小圆球，取面团用掌心搓圆做成小南瓜形状，最后把小南瓜放在烤盘里烤15-20分钟即可。

三丁糖醋烧黄鱼

黄鱼内含丰富的不饱和脂肪酸，有助于胎儿神经系统发育，而且黄鱼营养比较丰富，不仅能够很好的为身体提供营养，同时又能够起到开胃的效果，具体制作方法如下：

• 主要食材：黄鱼1条，青豆、胡萝卜、鲜笋、料酒、葱、姜、糖、醋、酱油适量；
• 步骤：黄鱼用适量盐、料酒、葱、姜腌制30分钟，胡萝卜、鲜笋切丁，然后烧热油锅，放入黄鱼兼职两面金黄，最后放入青豆、胡萝卜丁，鲜笋丁，加糖、醋、料酒、老抽烧制而成。

孕5~8周的女性应该均衡摄入营养，坚持少食多餐，可多吃以上一些食物，.同时还应该保证水分摄入，不要等待口渴时再喝水，每天的饮水量应达到1000～1500ml。

孕9~12周食谱

怀孕9~12周刚好处于早孕反应比较强烈的阶段，因此，在饮食调理上需特别注意增强食欲，还需要补充足够的热量和各种维生素，同时在这个时间段是胎儿骨骼发育的时期，所以要多补充高蛋白质的和高钙质的食物。

燕麦南瓜粥　

燕麦的锌含量在所有谷物中最高，而且含有丰富的维生素B1、氨基酸、维生素E等，同时燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味，能刺激食欲，特别适合孕9~12周有孕吐发生的孕妇，具体制作方法如下：

• 主要食材：燕麦30克，大米50克，小南瓜1个，葱花、盐各适量；
• 步骤：南瓜清洗干净削皮，切成小块，大米清洗干净，用清水浸泡1小时，然后锅置火上，将大米放入锅中，加水，大火煮沸后转小火煮20分钟;然后放入南瓜块，再煮10分钟;最后加入燕麦，继续用小火煮10分钟，出锅前加盐调味，再撒上葱花。　　

鱼香肝片

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，而鱼香肝片的特点黄色金红，肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜9~12周孕妇佐餐，具体制作方法如下：

• 主要食材：猪肝250克，菜油150克，水豆粉30克，汤25克，泡辣椒20克，葱25克，蒜15克，酱油15克，姜10克，盐2克，醋10克，绍酒10克，白糖10克，味精1克；
• 步骤：将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片，加盐及水豆粉码匀，再姜、蒜去皮，切成米粒，葱切成葱花，泡辣椒剁成碎末，用1碗水豆粉、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁，然后炒锅置旺火上，下菜油，烧至七成热时，放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末，待猪肝炒伸展时，下葱花、烹滋汁，最后簸转起锅入盘。

花生炖猪蹄

花生炖猪蹄适合于孕期9~12周的孕妇食用，不仅清暑解热，生津止渴，还特别适用于妊振合并腹痛，同时还有增加身体营养，以及促进胎儿发育的作用，具体制作方法如下：

• 主要食材：猪蹄1只，花生仁100克，生姜10克，冬菇15克，盐8克，鸡粉2克，绍酒3克；
• 步骤：将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂清洗干净，然后锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用，再取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。

女性在怀孕9~12周时，时胎儿主要器官发育形成的时期，特别是胎儿的神经管及主要内脏器官，因此这个时期孕妇需要特别注意膳食中的营养均衡，保证各种维生素、微量元素和其它无机盐的供给。

早孕缓解孕吐的食物

很多早孕女性都会出现孕吐的现象，一般孕吐比较轻微不需要采取特殊的处理措施，但孕吐情况较严重不仅会影响孕妇的脾胃功能，还会影响孕妇的生活，出现孕吐严重的情况时，可以吃以下一些食物进行缓解：

生姜

生姜为“止呕圣药”，有温中、散寒、止呕、化痰作用，且多食不易产生燥热，很适合孕吐的女性食用，当孕妇呕吐后还觉得想吐时，喝些热姜汤可以减轻胃责部的不适感。

甘蔗

甘蔗汁具有止吐的作用，能下气和中，又能发挥特“甘酸养阴”的功效，与生姜汁同用时止虚呕的效果很好。

苹果

苹果属于碱性食物，可调节体内电解质的平衡，并能补充维生素等营养，在孕吐比较严重时可将苹果和柠檬按照十比一的比例搅拌成汁后饮用。

早孕缓解孕吐的食物除了以上的生姜、甘蔗、苹果在饮食上要尽量选择适合自己口味的食物，多喝水，保证维生素的摄入，以防止便秘，并且要尽量少吃多餐。

早孕助于胚胎发育的食物

早孕期间的女性想要胚胎发育健康，那么需要注意加强营养，荤素搭配，少吃多餐，种类丰富，以保证胎儿和孕妇的营养需求，助于胚胎发育的食物具体如下：

鸡蛋

鸡蛋白中含有丰富的优质蛋白，是孕妇最为重要的营养来源之一，能促进宝宝身体发育，鸡蛋黄中含有丰富的胆碱和磷脂酰丝氨酸，有很好的补脑效果。但需要注意一次不要吃太多，否则不易消化。

坚果

孕早期的女性可以每天食用20克左右坚果，能帮助补充蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等，但需要注意20克左右是极限，如果吃太多容易发胖，反而不利于胚胎的健康发育。

粗粮

两粗粮含有丰富的维生素B1、B2，对神经的发育很有好处，而且用粗粮拌着白米饭当主食，既营养丰富，又能促进消化，缓解早孕女性便秘问题，还能预防血糖升高。

总的来说，以上是有助于胚胎发育的食物，而早孕期间也需要注意避免食用一些食物，比如腌制、熏制食物，含酒精的食物，以及寒性食物，这些都不利于胚胎发育成长。

早孕饮食的禁忌

早孕期间女性对于饮食有一定的禁忌，因为这个时期的孕妇内分泌紊乱且体质虚弱，而受精卵着床发育需要大量的营养补充，这时候就要注意禁食一些食物，且以“少食多餐”为原则，具体分析如下：

禁食

早孕期间的女性需要注意禁酒和含酒精饮料，包括甜酒糟等重金属含量高食物，同时不可吃生的或未煮熟的禽肉、海鲜、蔬果、蛋类、奶类食物及加工食品，比如生鱼片、生蚝、沙拉酱、软质冰淇淋等。

少食

早孕女性补充各类营养食物的同时，要以“少食多餐”为原则，要注意含咖啡因饮料及食物，如茶、巧克力等动物肝脏，含丰富维生素A，食用过量有胎儿畸形的风险，以上食物食用量100g/周左右为佳。

早孕女性要注意根据自己的BMI指数情况，进行调整摄入量，例如身体瘦弱的每日需摄入约2000大卡能量的食物，体重正常的约1500大卡能量的食物，偏重肥胖的约1000大卡能量的食物。

相关问答

Q：怀孕2个月，补充碘质的要求是什么？

A：怀孕2个月的女性，补碘需要摄入比平常多30%-100%的碘，即每天需摄入175-200微克的碘才能满足身体的需求，可以进食一些含碘丰富的食物，例如海带、紫菜、海鱼以及其它海产品。

Q：已经怀孕10周，，怎么补充叶酸？

A：怀孕10周的女性补充叶酸，可以服用如斯利安叶酸片，但需在医生指导下服用剂量，同时可以多吃含铁丰富的食物，如红肉、动物肝脏、血等，与富含维C的食物搭配吸收。

Q：还在怀孕初期，饮食方面有什么要求？

A：怀孕初期女性首先多选用天然的、新鲜、应季的食物，建议平均每天至少摄入12种以上的食物，每周25种以上，其次，烹饪方法多采用蒸、煮、炖，少油炸，少食多餐，每餐保持8分饱即可。