大闸蟹作为螃蟹的一种,味道鲜美,营养丰富,非常受大众欢迎,但是在古代中草药经典书籍《名医别录》中有记载“蟹爪,破包堕胎”,大闸蟹性寒凉,有活血祛瘀的功效,并且大闸蟹属于高蛋白的食物,容易变质腐烂,误吃了死蟹,容易造成腹泻、呕吐等症状,这对孕妇来说是极其危险的。而螃蟹的高胆固醇,会使孕妇胆汁的胆固醇含量增高,易造成胆汁排泄不畅而淤积,如果胆汁逆流到胰管,将造成胰酶提前激活,诱发胰腺炎,所以不建议孕妇食用大闸蟹。
大闸蟹作为螃蟹的一种,味道鲜美,营养丰富,非常受大众欢迎,但是在古代中草药经典书籍《名医别录》中有记载“蟹爪,破包堕胎”,大闸蟹性寒凉,有活血祛瘀的功效,并且大闸蟹属于高蛋白的食物,容易变质腐烂,误吃了死蟹,容易造成腹泻、呕吐等症状,这对孕妇来说是极其危险的。而螃蟹的高胆固醇,会使孕妇胆汁的胆固醇含量增高,易造成胆汁排泄不畅而淤积,如果胆汁逆流到胰管,将造成胰酶提前激活,诱发胰腺炎,所以不建议孕妇食用大闸蟹。
大闸蟹[1]味道鲜美,营养丰富,是富含高蛋白的食物,但螃蟹性寒,大闸蟹有活血化瘀的功效,可使胎动不安,起到动胎的作用,也很有可能会导致流产,并不适合孕妇妈妈们食用。
孕妇不宜吃大闸蟹,大闸蟹属于螃蟹的一种,是容易引起过敏的一类食物,孕妇吃了之后易诱发过敏,不利于胎儿健康,且大闸蟹属性寒凉,进食过多会可使胎动不安,严重的甚至会诱发流产。
在孕早期,建议孕妇尽量不吃大闸蟹,更不要吃蟹爪,因为螃蟹性寒,怀孕初期胎儿还不稳定,所以不建议食用螃蟹,避免有流产的可能性。
孕中期是不能吃大闸蟹的,因为螃蟹是寒性的东西,有活血化瘀的作用,孕妇如果吃了螃蟹,是有可能出现胎动不安、腹部疼痛的,易造成流产。
孕晚期可以吃大闸蟹,但是最好尽量少吃,只能偶尔吃一次,不能天天吃螃蟹。而且吃螃蟹只能吃壳里的蟹肉,绝对不能吃蟹爪,蟹爪的寒性最大。
大闸蟹[2]性寒,有活血祛瘀的作用,孕早期的妈妈过多食用后易造成出血,增加流产风险。另外,螃蟹体内易残存寄生虫,吃多了可能对孕妇和胎儿的身体不利,所以不建议孕妇吃大闸蟹。
由于大闸蟹属于凉性的,有活血化瘀的作用,所以孕妇吃大闸蟹容易导致胎动不安,甚至会引起流产,因此不建议孕妇吃大闸蟹。
大闸蟹里含有一定的寄生虫,在烹饪过程中如果没有彻底的煮熟,或者吃的太多,就可能会危害身体健康,而如果孕妇吃了很多的大闸蟹,就可能会自身造成不利的影响,还可能会导致胎儿畸形,因此,孕妇要慎吃大闸蟹。
如果孕妇有消化不良、脾胃虚寒的情况更应该避免吃大闸蟹,否则容易引起腹部不适,导致腹泻、腹痛,还可能会对胎儿造成危害。
对于患有妊娠高血压综合征、妊娠糖尿病、脾胃虚寒、消化不良的孕妇一定要禁止吃大闸蟹,而家中有高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、过敏体质和肾功能不全患者也同样不适宜吃大闸蟹。
大闸蟹[3]虽然营养丰富,但螃蟹性寒,并不适合孕妇食用,但如果孕妇嘴馋,特别想吃大闸蟹,还是可以适当吃一点的,但要注意以下事项。
买蟹时应选择个头大、四肢强健、活动能力强的蟹,千万不能买死蟹,买回来后立即烹饪,不要留到隔夜,螃蟹属于高蛋白食物,极易变质,死蟹蛋白质分解,细菌繁殖迅速,吃了对胎儿和孕妇身体均不利。
孕妇不要吃蟹爪,也就是大钳子肉,古书有云“蟹爪,破包堕胎”,孕妇为了胎儿安全,不应进食蟹爪。另外,位于杯壳前沿中央一块三角形的骨质小包是蟹胃,由蟹胃通往蟹脐的一条黑线是蟹肠,另外还有蟹心和蟹鳃,这些部位孕妇都不要吃。
孕妇应吃熟蟹,在煮蟹时,一定要确保蒸熟煮透,用高温对蟹里的细菌进行消毒,绝对不能让孕妇吃生蟹或者半生不熟的蟹。一般在开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
浓茶、柿子等食物含有大量的鞣酸,与蛋白质结合,会凝聚形成“胃柿石症”,引发腹痛、呕吐;啤酒性寒,如果以啤酒沽蟹,寒上加寒,容易引起腹泻,所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类。
哮喘患者通常会对鱼、虾、蟹等所含的动物蛋白过敏,假如曾经患过动物蛋白过敏的人也不能食用大闸蟹。而明确对此类蛋白不过敏的哮喘患者,也不是绝对的不能吃大闸蟹,所以患有哮喘的病人一定要谨慎食用。
吃螃蟹易动胎气,螃蟹性寒凉,有活血化瘀的功效,会使胎动不安,起到动胎的作用,也很有可能会导致流产,孕期不宜吃大量过于寒凉的食物,否则容易发生腹痛腹泻等症状,严重的可导致流产,并且大闸蟹体内易残留寄生虫,螃蟹体内易留有寄生虫,如果蒸煮不熟,寄生虫就会进入孕妇体内,对胎儿不利,而且有的螃蟹在饲养过程中使用大量的催生素喂养,其中有激素成分,这对孕妇和胎儿的身体都不利。