五红汤含有蛋白质、微量元素、维生素、铁、钙、钾等。其中蛋白质是保护肝脏的营养元素，能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量；铁元素有补血、促进血液循环的效果；维生素可以抗氧化，防止黑色素在体内沉积，预防色斑产生。五红汤一周喝4-6次是合适的。

五红汤的主要功效就是补气养血，对贫血和气虚者有显著的食疗功效，还有帮助孕妇或产妇调理身体的作用。同时五红汤还可以作放化疗病人的辅助调理汤，帮助放化疗患者调理身体和减轻恶心呕吐等放化疗后的副反应。

五红汤什么时候喝都是可以的。但对于孕妇、产妇、贫血者或放化疗患者等特殊人群，建议最佳饮用时间是每天早晚各1次。由于五红汤是药膳，所以尽量在医生指导下服用。