血糖偏高的人在饮食上需要注意的事项有很多，如减少含脂和淀粉食物的摄入、低盐饮食、补充微量元素以及优质蛋白。血糖高的患者平时要少熬夜、抽烟、酗酒，不然这些坏习惯会严重影响身体的代谢速度，不利于血糖的控制。生活中要注意做好血糖监控的工作。

高血糖患者的饮食

1. 1. 减少含脂食物的摄入：摄入大量的高脂肪食物会减缓身体的代谢，不利于糖分的转化，直接影响血糖波动，间接阻碍血糖的转化，从而使血糖出现不断升高的情况；
2. 2. 减少淀粉食物的摄入：如米饭、馒头、面条、南瓜、山药，这些食物中所含的淀粉容易被转化成糖分，大量食入会导致血糖升高；
3. 3. 低盐饮食：每天所摄入盐的总量不要超过六克，不然会影响身体内胰岛素代谢的水平，不利于糖分的吸收，还会诱发高血压和冠心病等其它并发症；
4. 4. 补充微量元素：多吃一点像西兰花、芹菜、包菜的绿色蔬菜，帮助血糖更好的代谢，降低血糖值；
5. 5. 补充优质蛋白：平时适当吃一些鸡蛋、鱼肉、牛奶、豆制品等食物，有助于提高组织细胞的抵抗能力和免疫能力。

血糖高对身体的危害很多，除了注意以上事项外，平时还应该多运动，保持良好的心态，不仅能够降低血糖，而且还有利于身体的其他机能。

高血糖时，为避免血糖的波动，实现血糖的良好控制，在饮食方面应注意控制每日的总热量摄入，均衡营养，低糖、低脂、低盐、适量优质蛋白、高纤维素、富含维生素饮食。在食物的选择方面应注意多样性，如燕麦、荞麦、黄瓜、西红柿、柚子、猕猴桃、草莓、青苹果，牛羊肉、牛奶、鱼类、豆类等，都是不错的选择。

视频主讲：

对于血糖高的患者、糖尿病的患者，饮食治疗非常重要，食谱具体如下： 

1、早餐：可以进食蔬菜、鸡蛋、牛奶和杂粮馒头，一般杂粮馒头可以食用1-2两。如果是消瘦的患者，可以进食2两主食。如果是肥胖的患者，可以进食1两主食; 

2、午餐：可以吃米饭、馒头、面条，但是一般吃干饭而不吃稀饭，也可以吃肉食，如虾和鱼，一般进食2两肉食，另外可以吃半斤蔬菜，如含水的蔬菜汤; 

3、晚餐：多数是1个杂粮馒头，蔬菜是第1位，另外可以喝稀饭，稀饭是把米或面煮熟即可，而不是煮成非常浓厚的面汤和米汤，这样才不易引起餐后血糖增高。

 通常1天主食的量在4两左右，可以均匀的分配在三餐，可以吃1斤到1斤半蔬菜、2两瘦肉、1个鸡蛋、半斤牛奶，吃饭的顺序是先吃菜再吃肉，最后再吃主食和喝汤。