米乳和米粉在营养价值上没有什么区别。米乳和米粉都是非常常见的婴儿辅食，但是米粉由于其口感清淡、方便吞咽、好消化，常常作为宝宝的第一口辅食，而米乳则是最近婴儿辅食中的新起之秀。米乳和米粉的主要原料都是大米和小米，因此营养价值都是一样的，但相对来说，米乳会比米粉更加的细腻，因此宝宝更容易消化吸收，但是米粉在冲调之后具有一定的颗粒感，可以很好的锻炼宝宝的咀嚼能力。

米乳和米粉的区别

1. 1. 概念：米粉的状态主要为粉状，是大米经过碾磨后成粉所致，米乳则是一种将煮熟的米饭和水搅拌后得到的像牛奶一样粘稠的液体；
2. 2. 加工工艺：米粉的加工工艺主要有湿法干燥工艺和干法生产工艺，而米乳多采用湿法干燥工艺且增加了酶解的过程；
3. 3. 配料：婴幼儿米乳除了在工艺上多了酶解法外大多添加了全脂乳粉，但米粉并不会添加；
4. 4. 侧重点：米粉可以锻炼宝宝的咀嚼能力，而米乳会更加容易消化。

以上就是米乳和米粉的区别，但需要注意的是，如果宝宝对于牛奶蛋白过敏，在选择的时候需要看一下米粉或者是米乳里边的配料表，检查一下有没有存在牛奶的成分。