妊娠是生命过程中最重要的时期，孕期营养与保健是优生优育的重要保障。妊娠期营养不足或过剩均会影响孕妇自身的健康和胎儿正常的生长发育。胎源性疾病与人类健康关系密切，妊娠期营养不良导致的胎儿生长受限，出生时体重过低增加了成年时肥胖、高血压、冠心病、Ⅱ型糖尿病以及骨质疏松发生的危险。高出生体重儿与成年后的糖尿病、肥胖及高血压的关系密切。

孕期饮食要注意的细节

1、 食物多样化，避免偏食挑食； 每天的食谱必须包括四类基本食物：谷类、蔬菜水果类、肉类及奶豆类；比如补充蛋白质既要吃肉类也要吃奶制品和豆类。

2、 每天至少有早、午、晚三大餐；三餐要按时吃，上下午两餐间加点酸奶、坚果、蔬果干之类的健康零食；

3、饮食以清淡为主，要多喝水；不要摄入过多的糖、盐和油。

孕早期

生长需求

怀孕12周前。这时，宝宝还很小，怀孕满3个月时胎儿的体重也不会超过20克。然而，这段时期却是胎儿主要器官发育形成的时期，特别是胎儿的神经管及主要内脏器官。所以，准妈妈要特别注意膳食中的营养均衡，保证各种维生素、微量元素和其它无机盐的供给。

孕妈状态

这个时期，大多数孕妇会遇到早孕反应，表现出不同程度的恶心、呕吐、厌食、偏食等，影响了孕妇的食欲。

饮食原则

此期孕妇应尽可能选择自己喜欢的食物，以刺激、增进食欲。宜清淡，少吃多餐，争取不要减少总的摄入量。对于呕吐十分剧烈，饮食治疗效果不好时，需去医院在医生的指导下适当补液。

孕早期，孕妇需摄入叶酸，叶酸关系到胎儿的神经系统发育。胎儿神经管发育的关键时期在怀孕初期第17至30天，此时如果叶酸摄入不足，可能引起胎儿神经系统发育异常。如果你从计划怀孕开始补充叶酸，就可有效地预防胎儿神经管畸形。

许多天然食物中含有丰富的叶酸，如各种绿色蔬菜（如菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、花椰菜等），及动物肝肾，豆类，水果（香蕉、草莓、橙子等），奶制品等都富含叶酸。必要时每天服用400微克叶酸，一直到妊娠3个月。

饮食总方针

根据自己的胃口进食，不必刻意多吃或少吃什么。能吃就吃，争取不要减少总的摄入量，是孕早期饮食的主要方针。

孕中期

生长需求

怀孕4~6个月，是胎儿迅速发育的时期。胎儿除了迅速增长体重外，组织器官也在不断地分化、完善；孕妇的体重此时也迅速增加，将增加12-14公斤，其中60％甚至更多都是在孕中期增加的。因此，这个时期的营养饮食很重要。

孕妈状态

孕中期多数孕妇早孕反应已经过去，胃口大开，这时就应不失时机地调整饮食，补充营养。孕妇因子宫逐渐增大，肠道受压，肠管又较松弛、蠕动差，容易发生便秘、痔疮。在保证饮食质量的同时，还要适当提高各种营养素的摄入量。但是，孕妇也不能不加限制地过多进食，从而造成巨大儿（胎儿的体重超过8斤），影响生产。

饮食原则

1、避免挑食、偏食，防止矿物质及微量元素的缺乏。

2、做到荤素搭配、合理营养。

3、 把好食物质量及烹调关，切忌食用未煮熟的鱼、肉。

4、孕妇对热量的需要比孕早期明显增加。适当增加米饭、馒头等主食及鱼、肉、蛋、奶、豆制品、花生、核桃等辅食。

5、除了增加各种营养素外，还要食用一定数量粗粮，如小米、玉米、红薯等；多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜应对便秘问题，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等；水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。

6、孕中期是胎儿骨骼发育的关键时期，孕妇对钙的需求量增加了40%。奶制品、豆制品、海产品、多叶的绿色蔬菜等都是较好的钙源，孕妇可多选择此这类食物。

饮食总原则

适当增加粗粮及含钙食品。荤素搭配、合理营养。

孕晚期

生长需求

怀孕7个月到生产阶段 ，胎儿生长得更快，胎儿体内需要贮存的营养素增多，孕妇需要的营养也达到最高峰，再加上孕妇需要为分娩储备能源，所以孕妇在膳食方面要做相应调整。孕妇应根据本身的情况调配饮食，尽量做到让膳食多样化，尽力扩大营养素的来源，保证营养和热量的供给。在产前检查时，孕妇可以请教医生，了解胎儿发育是否良好，偏大或偏小，同时结合自己身体的胖瘦、是否有妊娠糖尿病、工作量大小，以及家庭经济状况等，综合考虑，制定出一个适当的食谱。

孕妈状态

孕妇的食欲继续增强。

饮食原则

1、适当增加豆类蛋白质，如豆腐和豆浆等；

2、多食用海产品，如海带、紫菜；动物内脏和坚果类也是不错的食品；

3、注意控制盐分和水分的摄入量，以免发生浮肿；

4、选择体积小、营养价值高的食物，如动物性食品；减少营养价值低而体积大的食物，如土豆、红薯等；

5、对于一些能量高的食物，如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃，以防止食欲降低，影响其它营养素的摄入量。

6、有水肿的孕妇，食盐量每日应限制在每日5克以下。

饮食总原则

根据自身体重的增加来调整食谱，为分娩储存必要的量。