孕妇可以吃番茄吗-吃番茄的好处、它的功效和作用

孕妇能不能吃番茄

孕妇在整个孕期阶段都能够吃番茄，番茄的营养丰富搭配不同的食物会有不同的效果，生吃可以很好的保存番茄当中的营养物质，减少维生素C、番茄红素[1]的破坏和流失。

备孕期

备孕期的女性是能够食用番茄的，番茄里面的富含丰富的营养价值成分可以达到补充身体营养的作用，女性在备孕期间要作息规律，顺利受孕，番茄的营养成分可以起到辅助作用。

孕初期

孕妇在怀孕初期是可以食用番茄的，番茄的口感好有一定的营养元素，在孕初期吃可以增加食欲，番茄不用天天吃，但是也不要大量吃，要营养均衡。

孕中期

孕妈在孕中期是最需要营养的阶段，番茄还是可以食用的，对胎儿的发育也是有帮助的，番茄里面富含多种丰富的维生素、矿物质、胡萝卜素、等的营养物质。

孕晚期

孕晚期是可以吃的，番茄不仅可以生吃也可以煮着吃，味道酸甜可口多汁，一年四季都有，孕妇吃的时候一定要清洗干净，在冬季孕妇不要过多食用。

哺乳期

孕妈妈产后进入哺乳期也还是可以吃番茄的，番茄对人体是有好处的，对孕妈妈的奶水不会有什么影响，产后要适量吃，不要吃太多凉性的，对宝宝也不好。

对胎儿的影响

孕妇适量吃番茄对胎儿是好的，番茄有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，其维生素P的含量为蔬菜之首，具有保护心脑血管、抗氧化及健胃消食的作用，促进胃液对脂肪和蛋白质的消化，可以增加食欲，改善孕妇皮肤状况，为孕妇孕育胎儿提供营养支持。

孕妇吃番茄的功效与作用

番茄[2]俗称西红柿，是一种原产自中美洲和南美洲的蔬菜，也可以属于水果类的，西红柿的营养价值极高，含有丰富的维生素、水分、各种人体必需的微量元素和矿物质等。

健胃消食，润肠通便

番茄中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，他拥有消化食物、润肠通便的作用，把多余的脂肪带出来，也可以防治便秘。

清热解毒，生津止渴

夏季炎热西红柿是个不错的选择，它性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对烦恼口渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、热气有较好治疗效果。

降脂降压，利尿排钠

番茄中所含有维生素C、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，很适合老年人，能促进血液中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

防癌抗癌，延缓衰老

番茄中所含有番茄红素，它具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，他对老年人是个不错的选择，有效地减少胰腺癌、直肠癌、乳腺癌，口腔癌的发生。

防止白内障

番茄中所含维生素A、C，可预防白内障，预防动脉粥样硬化及冠心病，这对老年人是个很棒的水果，它也含有大量的钾及碱性矿物质可以多吃。

美容护肤，治皮肤病

番茄中含有胡萝卜素和维生素C、A，它拥有祛雀斑、美容、护肤等功效，爱美的朋友可以多吃，有真菌感染的皮肤病更要多吃。

孕妇吃番茄的好处

番茄红素[3]具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。

减轻炎症

它能够帮助降低身体内的炎症，这得益于它所含有的番茄红素，生吃番茄当然也可以，不过煮熟的番茄含有更多的番茄红素，相对降低炎症效果会更好，多汁的番茄，还可以祛痘喔。

减少晒伤

经常外出的人，只要是站在太阳底下太久皮肤都会被晒伤，然而经常吃番茄的人，可以比普遍人站在太阳底下曝晒更久，皮肤都不会泛红。

发丝光泽

有的人觉得自己的头发发质粗糙，那么就要食用番茄中含有维生素A，这可以使您的头发更加光泽，看起来更健康。

改善视力

现在的科技时代，大多数人都是面对着电脑，手机，眼睛没有得到休息，而番茄中所含有维生素A，可以帮助预防眼病，也包括改善夜盲症，多吃番茄，视力也可以在一定程度上可以得到改善。

降低血压

用药物降低血压是一种方法，不过另一种更健康的方法方法就是多吃番茄，因为番茄里含有钾元素，这是降血压的关键所在。

营养价值

西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险，多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

营养成分上，番茄富含各种维生素、番茄红素以及镁、铁、磷等矿物质成分，每100克番茄中就含有维生素C5mg、维生素A192ug，镁12mg、磷22mg，此外还含有胡萝卜素、钾、钙以及纤维素等人体所需营养成分。

孕妇吃番茄的方法

番茄不仅营养价值高，它的做法也多样化，就比如番茄加糖进行凉拌也能够保持味道的原汁[4]原味，但是需要注意的事，糖尿病病人不宜食用凉拌番茄，否则不利于疾病的治疗与调节。

西红柿厚蛋烧

材料：鸡蛋、西红柿、油、盐、糖。

• 西红柿去皮，切丁，越细越好，打入2枚鸡蛋，加适量盐，把蛋液和西红柿混合搅匀；
• 热锅少油小火，将蛋液均匀的铺一层在锅底；
• 从一头将蛋皮卷起，切块装盘。可以根据个人喜好淋点番茄酱撒点黑胡椒神马的。

蒜香番茄意面

材料：意大利面、西红柿、大蒜、黑胡椒、盐。

• 汤锅烧水水沸后下入意面煮至包装标注分钟数前2分钟捞出；
• 煮意面的同时准备其他食材。番茄切丁，大蒜剁碎；
• 煎（炒）锅入少许油大火烧热入大蒜爆香，入番茄炒匀，转小火加入捞出的意面、一勺面汤、适量盐、糖混拌均匀。

八宝酿西红柿

材料：番茄1000克，鸡肉150克，冬笋150克，海参(水浸)150克，银耳(干)3克，香菇(鲜)20克，菜花20克，玉兰片20克。

调料：姜汁20克，大葱15克，料酒30克，味精5克，香油20克，鸡油4克，盐10克，淀粉(玉米)20克。

1. 1. 将西红柿用开水烫一下，去皮；
2. 2. 在底部整齐地切下蒂，去心去籽，清水冲净；
3. 3. 菜花、冬菇、玉兰片、银耳在开水锅中烫透，过凉；
4. 4. 将海参、冬笋、熟鸡肉在开水锅中烫一下，切成小骰子丁；
5. 5. 加入姜汁、葱米、料酒、味精、盐、香油拌成馅；
6. 6. 分装在西红柿内，盖上盖，光面朝下装在盘内；
7. 7. 上锅蒸透，取出扣在大盘内；
8. 8. 坐勺上火，加入鸡汤、料酒、姜汁、味精烧开；
9. 9. 加入菜花、冬菇、玉兰片、银耳，用水淀粉勾成玻璃芡；
10. 10. 淋入鸡油，浇在西红柿上面即可。

孕妇吃番茄的注意事项

番茄属于微寒性食物，对于对于脾胃虚寒或是月经期间的女性朋友来说，应注意不能生吃，以免加重体内寒性，对于还未成熟的青色番茄，不宜食用，这是由于其中含有龙葵碱，具有一定的毒性。

肠胃虚弱者

西红柿属于微寒食品，脾胃虚寒的人尽量少吃，不要空着肚子吃；患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食。

高血压人群

得了高血压，这时候应该少吃西红柿，因为西红柿对我们身体血液会带来很大的刺激性，容易导致人体血压上升，所以得了高血压，大家最好少吃西红柿。

头晕患者

经常头晕的人应该少吃一点西红柿，因为西红柿吃多了的话会导致人体精神力不足，还会导致大脑疲劳，所以平时经常头晕的人尽量少吃。

食欲不振的人

因为西红柿的味道往往带有酸涩感，吃多了会影响胃酸的正常功能，所以如果大家出现食欲不振的情况，应该少吃一点西红柿，多吃一些开胃食物。

1. 1. 不适合把番茄煮太久或加热太久，会使它失去了原本的营养；
2. 2. 不宜空腹吃番茄，会导致胃酸过多，刺激肠胃导致肠胃疼痛；
3. 3. 不宜食用未成熟的番茄，青番茄含有生物碱甙(龙葵碱，这是一种有毒物质)，食用后轻则口腔感到苦涩，重则有头晕，呕吐等中毒现象；
4. 4. 不宜和青瓜同食，青瓜中含有一种维生素C叫分解酶，它会破坏其他蔬菜中的维生素C，而番茄中富含维生素C，如果二者一起食用，只得到了青瓜的营养，得不到番茄的营养；
5. 5. 服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食，番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。但是当维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血；
6. 6. 服用新斯的明或加兰他敏时禁食，番茄中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质很容易与药物发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能会把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。

在身体的养护过程当中，利用番茄丰富的营养价值可以达到理想的身体养护作用，能够满足不同人群的身体养护需求，相比较于其他的食物，番茄的作用力、性价比都是很高的。