孕妇营养食谱 - 怀孕女性的营养食谱，你都知道多少？

孕妇在怀孕期间的新陈代谢快，并且还有胎儿在吸收营养，所以对营养物质的需求量很大，我们就可以从食物中去补充，因为许多食物搭配起来是可以满足孕妇孕期的营养需求的。

孕妇营养补钙食谱

孕妇在怀孕期间一定要注意钙质的补充，因为随着胎儿的不断成长，会导致孕妇的钙流失。为了孕妇的健康着想，我们可以通过食物的方式来补充回来，避免孕妇在孕期缺钙。

翡翠虾仁

材料：鲜虾300克、豌豆仁50克。

1. 1. 鲜虾清洗干净去头剥壳，去除虾线，再次清洗干净后用厨房纸吸干水分；
2. 2. 虾仁加盐、胡椒粉搅拌均匀，加入对了少许水的淀粉搅拌均匀；
3. 3. 豌豆仁下水焯水去皮；
4. 4. 起锅烧油倒入虾仁炒熟，再次倒入豌豆焯熟即可，出锅前可加入对了生抽的淀粉水勾芡。

萝卜丝炒黄豆

材料：黄豆200克、白萝卜半根、葱姜少许、蒜苗半根。

1. 1. 提前1晚将干黄豆泡着，让其充分泡发开；
2. 2. 香葱切段，生姜切末，蒜苗清洗干净切碎，白萝卜清洗干净切丝；
3. 3. 锅中倒油，油热后放入葱姜，煸炒出香味后，放入白萝卜丝翻炒；
4. 4. 加少许盐、蚝油、生抽，将萝卜丝炒出水分，放入黄豆翻炒；
5. 5. 倒入少许水，让两者味道充分融合，也能使黄豆彻底熟透。汤汁收完，关火出锅，撒上蒜苗碎即可。

肉末香菇炒豆腐

材料：瘦肉末30克、干香菇5克、豆腐80克、水发木耳30克、大葱少许。

1. 1. 香菇、木耳水发后清洗干净切碎，豆腐切块，大葱切末；
2. 2. 起锅烧油，倒入葱花炒香，倒入肉末煸炒至变色，加入香菇、木耳等配料搅拌；
3. 3. 加少许盐、生抽、蚝油调味，倒入豆腐搅拌，倒少许水；
4. 4. 汤汁收完，关火出锅。

西兰花虾仁豆腐蒸蛋

材料：内酯豆腐、鲜虾、鸡蛋、西兰花。

1. 1. 豆腐切块摆入碗中，鸡蛋+三个半蛋壳的水搅拌均匀；
2. 2. 将鸡蛋液过筛倒入碗；
3. 3. 鲜虾清洗干净去虾线去壳，西兰花清洗干净铺在豆腐上；
4. 4. 碗上用保鲜膜包裹，扎孔上锅蒸15分钟；
5. 5. 出锅淋入蒸鱼豉油。

增加促进钙吸收的因素，除了多吃高钙食物，还要懂得促进钙吸收的方法。维生素D有助于钙的吸收，可以适当吃鱼肝油、鸡蛋黄、肝脏、牛奶等富含维生素D的食物。

孕妇营养补铁食谱

孕妇在怀孕期间对铁元素的需求量非常的大，所以我们可以从食物中来获取铁元素，日常补充铁元素可以通过饮食来达到目的，孕妇可以多吃一些富含铁元素的食物。

鲜菇猪红汤

材料：猪血、平菇、瘦肉、香菇。

1. 1. 猪血清洗干净切块，冷水下锅，煮开撇去浮沫，捞出；
2. 2. 香菇、平菇清洗干净切块，瘦肉清洗干净切丝；
3. 3. 猪血冷水下锅，水开之后下入香菇和平菇；
4. 4. 煮10分钟之后加入肉丝，盐，生抽等调味品，煮熟即可出锅。

番茄鸭血面

材料：鸭血、番茄、面条。

1. 1. 猪血清洗干净切块，冷水下锅，煮开撇去浮沫，捞出；
2. 2. 番茄清洗干净去皮切小块；
3. 3. 热锅中放少许油，将番茄炒出汁，加适量清水；
4. 4. 水开下入面条，面条快熟时倒入鸭血，调味品搅拌均匀；
5. 5. 煮1-2分钟即可关火出锅。

虾皮炒菠菜

材料：菠菜、虾皮、蒜末少许。

1. 1. 菠菜清洗干净切段，大蒜切碎，虾皮清洗干净沥干水分；
2. 2. 起锅热油，放入蒜末、虾皮爆香；
3. 3. 加入菠菜翻炒变熟，加少许盐翻炒均匀即可出锅。

紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋。

1. 1. 锅内烧水，倒入少许酱油，加入撕碎的紫菜，煮开；
2. 2. 倒入水淀粉勾芡，鸡蛋打散倒入锅内；
3. 3. 蛋花飘起来时关火，加入盐，香油，虾皮，葱花即可出锅。

铁元素是制造血红蛋白的重要营养物质，孕期适当补铁可以预防孕期出现贫血症状，从而更好的给胎宝宝提供血氧。

孕妇营养补锌食谱

孕妇在怀孕期间所需的微量元素也逐渐增多，所以我们应该及时的去补充，以下介绍的是能够补锌的食谱，如：猪肝鸡蛋粥、桂圆猪心、珍珠菇肉丸等。

猪肝鸡蛋粥

材料：猪肝，鸡蛋，粳米，盐、姜、味精各适量。

1. 1. 将猪肝清洗干净，切成片；
2. 2. 与米淘清洗干净，与猪肝一同放锅中，加适量清水同煮成粥；
3. 3. 在沸腾后打入鸡蛋、姜，出锅前加入盐、味精调味即可。

桂圆猪心

材料：猪心，桂圆肉，姜、盐、味精各适量。

1. 1. 将猪心剖开，清洗干净，去除脂肪、筋膜等杂质。将桂圆肉清洗干净，姜切片；
2. 2. 将锅放入清水加热，带沸腾后将猪心汆入水中，加入桂圆肉、姜片；
3. 3. 改小火煮熟，出锅前加入盐、味精调味即可。

珍珠菇肉丸

材料：猪瘦肉，珍珠菇，荸荠，生姜、淀粉、食用油、香油、盐、白糖、味精各适量。

1. 1. 将瘦肉清洗干净，剁成肉泥。将姜清洗干净切丝，荸荠清洗干净去皮，切成丁；
2. 2. 把猪肉泥、荸荠丁、盐、味精、淀粉搅拌成肉馅；
3. 3. 将锅烧热加入食用油，将肉馅捏成丸子，炸至金黄色后捞起；
4. 4. 锅内加油，放入生姜后加水烧开。把猪肉丸下锅煮到浮起，放入珍珠菇、盐、味精、白糖煮透，出锅前淋适量香油即可。

孜然鱿鱼

材料：鱿鱼，葱、姜、孜然、白醋、料酒、蒜蓉各适量。

1. 1. 将鱿鱼剪开，去除墨囊，剥下表皮膜，去除内脏，冲洗干净；
2. 2. 将鱿鱼切片，在锅中放入清水，加热沸腾后将鱿鱼片放入焯水，捞出沥干；
3. 3. 将锅中放油烧热后，放入葱、姜末炝锅，倒入鱿鱼片快速翻炒片刻；
4. 4. 放入白醋、料酒、孜然，将鱿鱼炒熟透出锅即可。

孕妇尽量少吃过于精细的米、面，否则会影响锌的摄入。如果用药物补锌，应谨遵医嘱服用。锌虽然是人体必须的微量元素，但摄入过量也是有危害的。

孕妇营养煲汤食谱

孕妇在怀孕过程中可以多熬一点汤来喝，因为很多时候汤的营养是非常丰富的，并且有些汤的蛋白质也非常的高，但孕妇切勿喝过于油腻的汤。

黄芪炖鸡汤

材料：1只母鸡(约1.5kg)，黄芪50g，当归10-15g，盐5g，胡椒粉0.5g。

1. 1. 活鸡宰杀，用清水清洗干净去毛发，挖出内脏；
2. 2. 黄芪去皮，当归清洗干净备用；
3. 3. 黄芪将被切成1厘米见方的备用小条；
4. 4. 沙缸清洗干净，放入鲜水400g，放入全鸡；
5. 5. 撇去泡沫后，加入黄芪，当归，胡椒粉，用小火煨2小时，鸡肉边加入盐，然后炖2分钟即可食用。

实胎八珍鸡

材料：母鸡1500克，猪肉250克(瘦肉)，党参15克，茯苓12克，甘草5克，熟地10克，当归10克，白芍10克，白术10克，生姜10克，盐8克，料酒10克。

1. 1. 将党参(或人参3克)，茯苓，甘草，熟地，当归，白芍，白术，川杜仲，清洗干净，放入清洁纱布袋，扎口；
2. 2. 全鸡宰杀，加沸水，煮2分钟，捞出沥干；
3. 3. 洗猪肉，切成块，将鸡肉，猪肉，药袋放入大砂锅中，先加水熬，再加葱(切)，姜(切)，盐，料酒，煨1小时，煲煮完成。

萝卜鲤鱼汤

材料：鲫鱼1只，香菜半两，葱1只，生姜3只，香菜少许。

1. 1. 将鲤鱼放厨房干，洋葱，姜切丝；
2. 2. 放油锅，炒鲫鱼盛出；
3. 3. 剩余油爆香洋葱，生姜；
4. 4. 锅中加入热水，鲤鱼放入炖至汤成奶白色，加入盐，白胡椒粉调味；
5. 5. 最后加入萝卜煮沸，盛盘享受。

排骨汤

材料：大豆150克，排骨600克，大头菜，生姜，一个，少许盐。

1. 1. 清洗大豆，大豆浸泡在水中半小时后洗出备用；
2. 2. 把一盆冷水放入姜中，姜可以去腥。大火煮进肋骨后，稍微煮几分钟；
3. 3. 腭冲洗切成3-4厘米长的排骨，排骨；
4. 4. 烧开水，加排骨，生姜和浸泡的大豆，熬20分钟，转小火一个半小时，撒上洋葱，盐调味即可食用。

孕妇妈妈们喝汤虽然营养多多，但是却不可以盲目进补。因为汤材料搭配的不正确或者汤水过于油腻，对于准妈妈们和宝宝来说都是不利的。