孕妇能吃大料吗 - 对胎儿影响、会不会影响下奶、畸形

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大料又称八角,是日常调味料的一种,常用来卤制菜品,深受大众喜爱,虽然八角的营养价值比较高,但是八角对孕妇却会造成不好的影响。因为八角不仅仅是一种调味品,同时也是一味中药,再加上八角本身就属于热性香料,因此不适合孕妇食用,如果过量食用就有可能引发流产或者早产的问题。如果在做菜的时候放入八角,孕妇食用之后就有可能产生发热的症状,并且还有可能间接的影响到胎儿的成长和发育。

大料又称八角,是日常调味料的一种,常用来卤制菜品,深受大众喜爱,虽然八角的营养价值比较高,但是八角对孕妇却会造成不好的影响。因为八角不仅仅是一种调味品,同时也是一味中药,再加上八角本身就属于热性香料,因此不适合孕妇食用,如果过量食用就有可能引发流产或者早产的问题。如果在做菜的时候放入八角,孕妇食用之后就有可能产生发热的症状,并且还有可能间接的影响到胎儿的成长和发育。

大料
Illicium verum Hook. f.
八角
195 千卡
3.8 克
5.6 克
32.4 克
43 克
7 微克
3.4 微克
11.8 微克
0.12 毫克
0.28 毫克
0.9 毫克
1.11 毫克
202 毫克
14.7 毫克
41 毫克
68 毫克
6.3 毫克
7.42 毫克
0.62 毫克
0.63 毫克
64 毫克

大料[1]又称八角,是常用的调味料之一,八角性辛温,属于大热类的调料,不建议怀孕期的女性食用八角,不仅会导致自身出现便秘的问题,还有可能间接的影响到胎儿的健康,从而引发流产,早产,胎儿畸形等各种异常状况。

不建议孕妇吃大料八角

孕妇能不能吃大料

孕妇可以吃大料,但是要适量,大料属于常见的调味品,能够去除鱼肉的腥味,增加食物的口感,可以增加食欲,但是大料属于热性调料,是很容易消耗肠道内的水分,使胃肠腺体的分泌减少,造成便秘。

不建议孕妇吃大料八角

孕早期

怀孕初期不宜吃八角茴香等大料,属于中药并且有着中药的成分,容易导致胎儿产生不良影响的发生,因此是不建议食用的,可以补充钙和叶酸还有维生素等,少食辛辣食物。

怀孕初期不宜吃八角大料

孕中期

女性在有孕期间,最好还是不要吃花椒大料,因为花椒大料,属于比较热性的食材,如果孕期的女性吃了,可能会造成上火、便秘的情况,对于孕期的女性身体健康没有好处。

不建议孕晚期吃大料

孕晚期

不建议孕晚期吃大料,如果食用了大料这种热性香料,容易消耗准妈妈们肠道的水分,使胃肠腺体分泌减少,减缓胃肠的蠕动,造成便秘的出现。发生便秘的孕妇,在用力排便时,会令腹压增大,压迫子宫内胎儿,易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。

孕妇吃大料的危害

虽然加入大料[2]后的食物会更加美味,也能激起孕妇的食欲,但是大料含有较高的热量,如果孕妇吃了加入大料的食物,可能会出现身体发热、心慌、心悸等情况,影响到腹中胎儿的健康,如果胎儿摄入吸收的话,会导致胎热,不利于孕妇安胎,所以孕妇尽量不吃大料。

孕妇尽量不吃大料

容易上火

大料性温,孕妇食用后会增加体内热气,少量可驱寒除湿。但若是吃太多会就导致体内热气过盛,从而容易导致内火上炎,出现口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火症状。

孕妇吃大料容易上火

加重便秘

加重孕期便秘孕期准妈妈因体内激素变化和子宫增大,容易便秘。此时再大量食用性热且刺激性较强的花椒,就会刺激肠胃,加重它的负担,影响蠕动情况,从而使得便秘更加严重。

孕妇吃了大料加重便秘

导致流产

大料味甘甜,内含有挥发油,有强烈而特殊的香气,又称为八角或者大茴香。大料不仅仅是调料,还是一味中药,并非任何人都适合大量服用,大料属于热性香料,孕妇不适宜食用,过量食用有流产、早产的危险,非常容易造成便秘,增加身体的负担。

孕妇吃大料导致流产

胎儿致畸

过量或者是总吃就会可能因为香料有较强的溶脂性,进入脑起作用,甚至可能影响智力的发育和记忆保存,从医学的角度上来说香料有一定的诱发性和毒性,可能会改变正常组织细胞的遗传功能发生突变导致人体细胞的畸形。

孕妇吃大料胎儿容易致畸

孕妇吃大料的注意事项

八角[3]是很多菜肴中必不可少的调味品,有很多作用是其他香料所不及的,但是孕妇作为特殊的群体,怀孕的女性可不可以食用八角呢?辛辣食品或者是调料才孕妇怀孕的过程中都应该避免过多的食用。

孕妇吃大料应多加注意

适量食用

从医学的角度上来说香料有一定的诱发性和毒性,可能会改变正常组织细胞的遗传功能发生突变导致人体细胞的畸形,普通情况来说,可能会给人带来喉咙干痛,精神不振等副作用,还可能会诱发高血压,肠胃的疾病,更严重的还可能导致癌症,所以对于刺激性的香料,要注意克制用量,用之过度会伤害身体本身。

孕妇要适量食用大料

特殊人群勿食

特殊人群,还是不要吃最好,比如说阴虚火旺的人,不适宜吃八角,会让这类人过于烦躁对身体产生伤害。而且肝脏不好的人也要谨慎地食用八角茴香,因为八角茴香过多食用会损还是利,产生很多副作用,而且在短期内也不能大量的使用,每天应该以十克作为上限,克制食用量。

特殊人群勿食大料

孕妇吃大料对胎儿的影响

多数调料和香料都有刺激性,容易消耗肠道内的水分,导致便秘现象的产生,而且便秘现象,对于孕妇来说,如果运力过度会压迫子宫内的胎儿,造成一些胎动不安,发育畸形,自然流产等严重的不良后果。所以孕妇尽量不吃,如果在做菜的过程中,放入八角可能会导致胎儿吸收以后出现意外状况,导致不能正确安胎。孕妇在怀孕的过程中应该注重自己的行为和饮食,不能吃太过辛辣和刺激的食品,一些像八角这类热性的调料也应该尽量避免。

孕妇吃大料对胎儿不利

花椒、八角、桂皮、五香粉等属于热性调味品,这些调料易消耗肠道水分,使肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘,孕妇应尽量少吃或不吃。

参考资料
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1.姜子涛,李荣.《调味大料油香气成分的研究》.食品科学
[引用日期 2021-12-22]
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