谷草转氨酶在肝细胞内与心肌细胞内均存在，心肌细胞中含量高于肝细胞，但肝脏损害时谷草转氨酶血清浓度也可升高，临床表现一般常作为肝脏疾病、心肌梗塞和心肌炎的辅助检查，是肝功能检查中的一项重要指标。

转氨酶是催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶，大多存在于动物、植物组织和微生物中，心肌、脑、肝、肾等动物组织以及绿豆芽中含量较高，谷草转氨酶也是转氨酶的一种，它在细胞质中的细胞器里，是在线粒体中，线粒体还有一层膜。

由于谷草转氨酶偏高引起肝脏炎症的病因有很多，根据不同类型的肝炎，病情的轻重来进行治疗，如丙型肝炎要进行抗毒治疗，药物性肝炎要停用可疑的药物或是毒性药物的接触，自身免疫性肝炎要使用免疫抑制剂，肝炎早期建议服用复方维生素B维生素C肌苷片保肝治疗,但是药物不要过多,过多的药物反而会造成肝脏损害，因为任何药物都要通过肝脏代谢，都会或多或少加重肝脏损害，肝功能正常就不需要特别治疗了，平时饮食要规律，养成良好的生活习惯，才能有效的恢复治疗。