有证据表明，怀孕期间的矿物质缺乏会导致贫血，妊娠高血压、先兆子痫、胎儿生长受限、以及母胎死亡等发生风险增加；母亲的营养状况还可以影响胚胎基因组的表达，并与成年后，冠心病、中风、高血压以及2型糖尿病等疾病的发展有关，均衡饮食在整个生命周期中对健康都有重要作用。

孕妇科学补充营养素

1. 1. 钙：钙在胎儿发育过程中起着重要作用，主要是参与不同组织的构建和细胞信号传导。低钙血症能够影响细胞膜的通透性和平滑肌的收缩强度，因此，它可以影响血压和宫缩；
2. 2. 镁：镁在调节血压方面起着重要作用。低镁血症的症状包括恶心，肌无力和肌肉痉挛，易怒，精神障碍，血压和心率变化等；
3. 3. 锌：锌在体内发挥着重要作用，调控近100种不同的酶、DNA和RNA的合成，发挥调节碳水化合物代谢，酸碱平衡，叶酸吸收，维生素A和维生素D活化以及维持细胞膜稳定性的功能；
4. 4. 铁：缺铁性贫血是世界范围内最常见的营养缺乏症。其会导致先兆子痫、早产和胎膜早破等；
5. 5. 铜：铜是抗氧化酶的重要辅助因子。这些酶在母体和胎儿组织中表达，并在清除妊娠氧化应激中发挥重要作用；
6. 6. 锰：锰是参与氨基酸，碳水化合物和胆固醇代谢，形成软骨，合成尿素和保护细胞免受氧化损伤的酶的关键组分，并且在激活其他酶方面发挥作用；
7. 7. 碘：妊娠期间甲状腺对碘的摄取增加，因此，需要摄入充足的碘来支持母亲和胎儿，足够数量的碘对母体内甲状腺激素的产生以及胎儿脑部的正常发育都至关重要；
8. 8. 硒：硒在肌肉的恢复和维持，生育以及预防癌症中发挥着抗氧化的作用。同时，它还能抵抗感染，调节生长发育。

在孕前及孕期，孕妈妈需要合理饮食，注意矿物质的补充。但是不要草木皆兵，乱补乱吃，反而造成不良作用。矿物质在身体中发挥着不同的作用，包括参与身体的构建和功能的调节，特别是在骨骼建造，氧气输送，血糖调节，化学反应调节，保护细胞免受氧化损伤、以及调节免疫系统功能等方面发挥了重要的作用。