孕初期改善恶心厌食的菜主要有牛肉、牛奶、鸡蛋、花生、豆浆、豆腐以及新鲜蔬菜和水果。由于孕初期女性体内激素水平受到影响，胃排空的时间也会有所延长，就会出现恶心、反胃、厌食等现象，这个时候可以给孕妇挑选一些孕妇喜欢吃的食物帮助改善这种现象。

帮助孕妇开胃的菜

1、酸菜鲫鱼汤：鲫鱼含有丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分，而酸菜具有去腥味、开胃的作用，既能帮助孕妇补充营养还能开胃。

2、水果沙拉：水果沙拉制作非常简单，只需将水果切块和沙拉拌在一起就可以食用了，一道鲜艳的水果沙拉，不仅可以让孕妇心情愉悦，还能帮助孕妇补充营养、增强免疫力。

3、黑木耳炒黄花菜：黑木耳炒黄花菜清淡并且可口，具有健脑安神的作用。有助于胎儿大脑的发育，提高胎儿智力，帮助孕妇缓解恶心、反胃等症状。

黑木耳炒黄花菜、鲜酸萝卜汤、甜酸水蛋、山楂炖鸡腿等都可以开胃。怀孕初期如果因为孕反严重，有恶心厌食的症状，可以试着做一些开胃小菜，帮助孕妇刺激味蕾，激发食欲。比如黑木耳炒黄花菜，这道菜的口味较为清淡，比较适合有孕反的孕妇，不仅可以到安神健脑的作用，还能促进宝宝智力发育。孕期的饮食要以清淡可口为主，尤其是在怀孕早期，不要吃太油腻的食物，否则容易引起孕反。

孕初期开胃菜推荐

1. 1. 黑木耳炒黄花菜：这道菜是比较清淡的，不仅不会刺激孕妇产生孕吐，在孕早期常吃此菜还有健脑安神作用，帮助胎儿脑组织细胞的发育，促进胎儿智力发育；
2. 2. 鲜酸萝卜汤：萝卜汤略有酸味，食用后能帮助孕妇打开胃口，促进消化，还能在一定程度上减轻早孕反应，孕妇可以根据自己的口味添加猪肚、鸡肉，让它更有营养；
3. 3. 甜酸水蛋：这道小菜酸甜可口，可以刺激孕妈咪的胃口，提高进食的兴趣，如果其中放一点芝麻，还可以帮助孕妈咪补充脂肪；
4. 4. 山楂炖鸡腿：山楂中含有大量的维生素和糖化血红蛋白，可以起到开胃补气，增强营养的效果，鸡腿很有营养，可以为孕妇提供足够的营养。

综上所述，孕初期的开胃菜还有很多，比如冬瓜海带汤、青椒炒豆腐，这些食物都能在一定程度上帮助孕妇刺激味蕾，起到开胃的作用，但总体来说孕期饮食要以清淡为主，不可太油腻。