马尾西菜因为长的长得特别像是马的尾巴因此得名，也有人称其为猪尾草或猪尾菜，原名小怀香，这种植物有一种独特的臭味，喜欢吃它的人一般会觉得它很香，常做馅用，也可以用于炖肉或是煮汤，食用后具有改善血糖水平、调节免疫功能、清热化痰、消肿利湿、抑制体内黑色素沉积的功效和作用。

马尾西菜用于凉拌或者是做馅饼风味绝佳，适当食用对身体也有好处，但是这种蔬菜并非人人都能食用，为了避免大家在食用这种蔬菜后出现一些不适症状，建议大家在食用前了解以下食用禁忌：

1. 1. 膀胱并胃腑之症患者禁止食用，可能会导致病情加重；
2. 2. 肺热患者尽量别吃马尾西菜，因为马尾西菜热燥，食用后会加重不适；
3. 3. 马尾西菜会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用。

tips：马尾西菜成分中含有含有大量纤维素和低糖含量，孕妇可以吃，但是一定要注意量，每次吃100-150克最佳，以免过量食用导致体内虚火上炎，建议清洗干净并煮熟后食用，以免农药和寄生虫残留。

马尾西菜又被叫做猪尾草或猪尾菜，刚刚发苗的时候长得特别像是猪马的尾巴，有改善血糖水平、调节免疫功能、清热化痰、消肿利湿、美容养颜的功效。一般常常被当做馅使用，如菜团子、包、饺子等，也有少数地方凉拌，不同地方的食用方法是不一样的，大家可以根据自己的喜好进行食用。需要注意的是有很多和马尾西菜样子差不多的野菜，如果你不是特别了解这个菜的话，建议你不要盲目采摘，避免误食影响身体健康。

马尾西菜的功效与作用

1. 1. 改善血糖水平：马尾西菜中含有的物质可以降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化，还有降低血糖值的作用；
2. 2. 调节免疫功能：能够有效提高人体免疫力，保护肾脏，使肾脏功能恢复正常的生理功能；
3. 3. 清热化痰、消肿利湿：马尾西菜中含有很多的维生素及矿物质元素，能够清热解毒，消除身体浮肿；
4. 4. 美容养颜：黑色素沉积一般是由于内分泌平衡引起，而食用马尾西菜可以抑制体内黑色素的沉积，有良好的美容功效。

以上就是关于马尾西菜的相关介绍，可以看出他的功效和作用是比较多的，味道也不错，有需求的朋友们可以试试。不过由于每个人的口味不同，所以有些朋友可能会吃不惯。